Polonya'da patates ve süzme peynirli krep

Patatesleri kaynatın, soyun, süzme peynir ve kızarmış soğan ile birlikte bir kıyma makinesinden geçin. Tuz, karabiber ekleyin. Krep kızartın. Her gözleme üzerine biraz doldurun ve dört kez katlayın. Önceden ısıtılmış bir tavada tereyağı ile krepleri her iki tarafta dolgu ile kızartın. Ekşi krema, mantar veya domates sosu ile servis yapın.