Bulmak

Belyashes

Belyashi, Tatar mutfağının geleneksel bir yemeğidir - yuvarlak (cheesecake şeklinde) veya gevrek olana kadar yağda kızartılmış sulu aromatik et dolgulu ihale hamurundan yapılmış üçgen köfte. Belyashi çok popüler bir tarif. Beyaz tarifler, dolgu bileşimine göre hamur yapma yönteminde farklılık gösterir. Beyazlar hakkında daha fazla ayrıntı...Beyazlar için hamur tarifleri farklıdır. Daha önce, beyazlar için hamur sadece taze yapılıyordu (mayasız beyazlar, kefir üzerinde beyazlar), şimdi maya hamuru daha sık kullanılıyor ve daha muhteşem beyazlar elde ediliyor.

Beyazlar için kıyma, bazen domuz eti eklenerek sığır eti veya kuzudan yapılır.

Beyaz badanalı bir tavada yağda kızartılmasının aksine, küçük uyanık beyazlar fırında veya fırında pişirilir.

Beyazlar nasıl şekillendirilir - bu soru, daha çok et dolgulu börek gibi tembel beyazları sevenler için mevcut değildir.

Sadece etli belyash değil - klasik Tatar belyash için bir tarif, aynı zamanda patates, peynir, tavuk, balık ile belyash modern yemek denemek için teklif. Beyazları pişirmek iyi bir iş haline geldi, çünkü beyazlar bizi çok seviyor. Ama en lezzetli beyazlar ev yapımı. Web sitemizdeki beyazları pişirmek için tarifler, evde beyazları nasıl pişireceğinizi, doğru beyazları nasıl yapacağınızı ve beyazların fotoğraflarının bu harika turtaları pişirmeye ilham vereceğini söyleyecektir.

Lezzetli beyazları pişirmek için ipuçları:


1. Beyazları ördek yavrusu veya geniş kalın tabanlı diğer yemeklerde kızartmak çok uygundur.



2. Kızartma işlemi sırasında, küçük porsiyonlarda belash deliğine kaynar yağ ekleyin, ardından kıyma daha hızlı pişecektir.



3. Fazla yağı çıkarmak için kızarmış beyazları bir kağıt havluya yerleştirin ve beyazların kalori içeriğini azaltın.