Bulmak

Boortsogs

Baursaki, Kazan'da derin kızartılmış küçük çöreklerdir. Baursaki nasıl pişirilir en iyi Kazak, Tatar ve Beşkir yemekleri için bilinir, çünkü bu onlar için geleneksel bir yemektir. Tarifi hangi insanların yemeğe sahip olduğuna bağlı olarak değişen Baursaki, genellikle taze veya maya hamurundan yapılır.Baursaklar hakkında daha fazla ayrıntı...Türk halkları kızarmış hamur açısından tanınmış ustalardır. Beşkir baursaklar, Kazak baursaklar, Tatar baursaklar var. Yemeklerin her biri için tarif kendi tarzında orijinaldir. Ayrıca, tarifi hamurun bir bileşeni olarak lor içeren lor baursac da vardır.

Baursaki nasıl yapılır? Baursak hazırlamak için yemeklere yumurta, süt, tereyağı, şeker, tuz ve biraz maya konur. Tarife bağlı olarak maya olmadan pişirebilirsiniz. Süt üzerinde baursaks yerine, kefir üzerinde baursaks pişirebilirsiniz. Tarif aynı.

Karışım, şeker tuzu ve mayayı çözmek için iyice karıştırılmalıdır. Sonra elenmiş un eklenir ve hamur yoğurulur. Hamur parçalar halinde alınır, ince sosislere yuvarlanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Parçalar kaynar yağa indirilir ve kırmızı bir kabuğa kızartılır. Bitmiş baursak, yağı istiflemek için bir peçeteye yakalanmalıdır, pudra şekeri serpebilir veya tatlı şurup dökebilirsiniz. Böylece, kural olarak, Kazak baursaklar hazırlanır. Tatar ve Beşkir Baursakların tarifleri hemen hemen aynı. Her halükarda, lezzetli ve tatmin edici baursaki almalısınız. Tarifinizi web sitemizde bir fotoğrafla da yayınlarsanız minnettar oluruz.