Stevia çim

Son yıllarda, bilim adamları modern insanların sağlıklı beslenmeye sürekli ilgi duyduklarını gözlemlediler. Ve bu konuda garip bir şey yok, çünkü yapay olarak elde edilen birçok diyet takviyesi insan sağlığına gerçekten zarar verebilir. Örneğin, birçoğunun yararlı bir şeyle değiştirmeye çalıştığı sıradan şeker veya sentetik şeker ikamesini ele alalım. Ve burada son zamanlarda oldukça popüler olan bir bitki bize yardım ediyor - stevia çim.

Bu çok yıllık bazen yaklaşık bir metre yüksekliğe ulaşır, ancak yine de stevia çiminin boyutu doğrudan dış koşullara bağlıdır. Örneğin, bir tencerede yetiştirilen bir bitkinin 40 santimetreden fazla olması olası değildir, zeminde ise bu tür parametreleri kolayca aşacaktır.

Bununla birlikte, bu çim görünüşü ile değil, özellikle artan tatlılığı nedeniyle stevianın belirli özelliklerinin varlığı ile bilinir. Bu nedenle, bu bitkinin yaprakları kesinlikle her türlü şekerden çok daha tatlıdır, ancak tamamen güvenlidir, çünkü yukarıda bahsedilen beyaz madde için tipik olan sayısız kaloriye ve insan vücudu üzerinde olumsuz bir etkiye sahip değildir. yapay kökenli tatlandırıcılar durumunda.

Bugün, stevia otu sadece birçok gıda ürününün endüstriyel üretiminde değil, aynı zamanda evde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Sıklıkla şeker, sakız veya tatlılara eklenir. Ezilmiş taze veya kuru stevia yaprakları kahve, çay veya soya sosu tatlandırmak için mükemmeldir. Bu ot, bazı sebze türlerini marine etmek ve deniz lezzetlerini kurutmak için bir bileşen olarak iyidir. Buna ek olarak, bazı üreticiler diş macunlarına ve ağız bakım sıvılarına stevia bitki özü ekler.

Stevia kompozisyonu

Bu yeşil bitkinin düzenli tüketiminin sadece olumsuz sonuçlara neden olmakla kalmayıp, aksine insanlara birçok rahatsızlıkla mücadelede yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Gerçek şu ki stevia ihtiyacımız olan bir dizi madde içeriyor: polisakkaritler, lif, bitki lipitleri, glikozitler, pektin, vitaminler, uçucu yağlar ve çok daha fazlası.

Bu arada, bu bitkinin olağanüstü tatlılığı, steviada, toz şekerden çok daha tatlı olan ve insan vücudundaki hormonların sentezinden sorumlu maddeler olan fitosteroidlere ait olan stevisiodların varlığından kaynaklanmaktadır.

Stevia avantajları

Bugün bu bitkinin bir ilaç görevi gördüğü büyük hastalık listelerini bulabilirsiniz. Özellikle, stevianın faydaları periodontal hastalık, anjina pektoris, çürükler, uykusuzluk, çeşitli alerji türleri, egzama, bol kepek, sedef hastalığı ve diğer hastalıkların tedavisinde açıktır.

Ek olarak, stevia bileşimindeki maddelerin insan vücudunun tüm organları üzerinde yararlı bir etkisi vardır. Düzenli kullanımı ile radyoaktif maddeler doğal olarak vücuttan çıkarılır ve yaşlanma süreci yavaşlar. Bu bitkinin hayranları, bu çimlerin tümörlerin büyümesini durdurma yeteneği ile bağlantılı olarak stevianın kanserde mükemmel bir asistan olarak faydasını iddia ediyorlar.

Stevia'nın zararları

Stevia çiminin kullanılacak hiçbir kontrendikasyonu olmaması sevindirici. Stevia'yı genç yaşlardan itibaren yiyebilirsiniz: örneğin, anneler çocukları için komposto pişirirken genellikle bu otun birkaç yaprağını ekler. Kesinlikle, çocuğun vücudu için steviaya zarar vermeyecek - sadece faydalar.