Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kekik (kekik)

Kekik (kekik)...

Kekik bitkisi kekik denilen enlemlerimizde daha yaygındır. Bitkisel bitki kekik veya kekik, bilimsel sınıflandırma ile Yasnotkovy ailesinden taksonomik türlere atanır. Kekik, nadiren 35 cm yüksekliğe ulaşan bodur bir çalıdır. Kekik (kekik) beyaz veya mor küçük çiçek açar. Bitkinin meyveleri, içinde küresel bir şekle sahip fındıkların bulunduğu kutulara benziyor.

Kekik (kekik), uçucu yağların ve timol ve karvakrol fenolik bileşiklerinin izole edildiği önemli bitkileri ifade eder. Bu biyolojik olarak aktif doğal maddelerin içeriği, kekiğin (kekik) faydalı özelliklerini belirler. Chabrets, yüzyıllardır geleneksel tıp ürünleri ve ilaçlarında kekik yararlı özelliklerini kullanan insanlar tarafından uzun zamandır bilinmektedir. İnsanlar arasında kekik (kekik) için başka isimler de var.

Bilimsel Thýmus veya kekik (kekik) yanı sıra, bitki verest, Bogorodskaya çim, sinek opal, chebark, limon kokusu ve tütsü olarak adlandırılır. Avrasya, Grönland ve Afrika'da dağıtılan birkaç yüz kekik alt türü vardır. Rusya Federasyonu ve komşu ülkelerde yaklaşık 170'tür kekik bitkisi yetiştirilmektedir. Kekik genellikle orman sırlarında, kayalık yamaçlarda, tundrada ve dağlarda bulunur. Kekik türü dağılım yerine bağlıdır. Örneğin, Marshall kekiği sadece bozkır bölgelerinde ve Pallas kekiği tundrada yetişir.

Kekik (kekik) faydaları

Kekik (kekik) kimyasal bileşimi, uçucu timol ve karvakrol yağlarının içeriği bakımından zengindir. Bitkide yağlara ek olarak tanenler, organik pigmentler, oleanolik asit, sakız ve terpenler bulundu. Kekiğin (kekik) insan vücudu için faydaları öncelikle bitkinin kimyasal bileşiminden oluşur. Örneğin, trikosefaloz ve helmintiyaz gibi hastalıklara yardımcı olan ilaçların üretiminde timol uçucu yağlar kullanılır.

Karvakrolün aktif doğal ester bileşiği antiseptik ajanlarda kullanılır, çünkü madde insan vücudunu bazı patojenik bakteri ve virüs türlerinden tamamen kurtarabilir. Eski zamanlardan beri kekik tıbbi otlar arasında sıralanmış ve "ilahi ot'olarak adlandırılmıştır. Kekik (kekik) faydası, bitkinin mükemmel dezenfekte edici özelliklerinde yatmaktadır. Genellikle doğal ağrı kesicilerin bir parçası olan kekiktir. Genellikle kekik, ilaçların ve infüzyonların bir parçasıdır ve kekik terapötik merhemlerde kullanılır. Bitki radikülit, romatizma ve eklem hastalıklarına yardımcı olur.

Kekik mükemmel bir antiviral ve profilaktik ajan olarak kabul edilir. Doktorlar, bir kişinin çeşitli viral hastalık soğuklarına karşı en savunmasız olduğu soğuk mevsimde vücudun bağışıklığını korumanızı önerir. Düzenli olarak kekik (kekik) yemek bağışıklığı güçlendirmeye ve soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olacaktır. Pişirmede kekik genellikle kurutulmuş ve et, balık ve sebze yemekleri için baharat olarak kullanılır. Kekik veya kekik, ünlü "Provence bitkisi" çeşnisinin bir parçasıdır ve yemeğe kendine özgü bir tat ve aroma verir.


kekik (kekik) 276'k Cal

Kekik (kekik) enerji değeri (Protein, yağ, karbonhidrat oranı - ju):

Proteinler: 9.11 g (~ 36'k Cal)
Yağlar: 7.43g (~ 67kCal)
Karbonhidratlar: 63.94 g (~ 256'k Cal)

Enerji oranı (bj | y): %13 | %24 | %93