Ispanak

İran ıspanağın doğum yeri olarak kabul edilir. Orada "sebze kralı've bir incelik olarak kabul edildi. Oradan, bu bitkinin muzaffer alayı, Araplar İspanyolları tanıttıktan sonra dünya çapında başladı. Amerikanın keşfinden sonra, ıspanak da diyetteki en popüler kültürlerden biri haline geldi.

Rusya'da ıspanak o kadar popüler değil, ancak yine de, son zamanlarda Rusların yaz evlerinde giderek daha sık bulunabilir. Görünüşe göre ıspanağa karşı ihtiyatlı tutum ortaya çıktı, çünkü alıştığımız belirgin tada sahip değil. Ek olarak, ıspanak uzun süre saklanamaz - özelliklerini hızla kaybeder. Ancak ıspanağın faydalı özellikleri çok çeşitli ve çeşitlilikte kendini gösterir, böylece Pers sakinleri gerçeklerden uzak değildi ve ıspanağa büyük "sebze kralı" adını verdi.

Ispanak faydaları

Ispanak yapraklarında çok miktarda protein vardır, sadece fasulye ve yeşil bezelye büyük göstergelerle övünebilir. Ek olarak, vücut için önemli olan A ve C vitaminleri, ıspanağın uzun süreli ısı tedavisi ile bile korunur. Ek olarak, ıspanak E, H, K, PP vitaminlerini içerir, B grubu vitaminleri. Ispanak, Mendeleev tablosundaki elementlerin iyi bir yarısını içerir: kalsiyum, potasyum, sodyum, magnezyum, demir, fosfor ve diğerleri. Karoten burada o kadar çok ki, içeriğindeki lider konum olan ıspanak sadece havuçtan sonra ikinci sırada.

Ispanak vücudu sadece yararlı maddelerle doldurmakla kalmaz, aynı zamanda cüruf ve toksinlerin ortadan kaldırılmasına da katkıda bulunur. Ispanak sayesinde hücreler daha aktif olarak oksijenle doldurulur, metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur, genel tonu arttırır. Yaşam tarzı stresli durumlar içeren insanlar için ıspanak zihinsel dengeyi sağlamaya yardımcı olur, performansı artırır. Ispanak yemek anemi ve tümörlerin gelişimini önler, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, pankreas ve bağırsakların normal çalışmasını uyarır. Ispanakta bulunan iyot, tiroid bezi üzerinde son derece faydalı bir etkiye sahiptir ve bu en önemli organla ilgili sorunları olan insanlara gösterilir.

İnsan sağlığı için gerekli olan hemen hemen tüm besinlerin varlığı, ıspanağı hamile kadınların ve küçük çocukların beslenmesinde vazgeçilmez hale getirir. Aynı zamanda, ıspanak mükemmel bir şekilde emilir, yeşil renge sahip diğer birçok sebzenin aksine, mukoza zarının tahrişine neden olmaz.

Ispanak, hafif bir diüretik, müshil, antienflamatuar ve daha önce de belirtildiği gibi tonik etkisi olduğu için diyete diyet ürünü olarak dahil edilir. Ispanağın kalori içeriği 22 kcaldir. 100 gr başına.

Ispanak zararı

Ispanağın faydaları bileşimindedir, ancak genellikle olduğu gibi ıspanağın zararı içinde yatar. Yani, peptik ülseri olan kişilerde, böbrek ve idrar sistemi hastalıklarında kontrendike olan oksalik asit varlığında. Bu durumda, uzmanlara göre, ıspanak kullanımı sınırlı olmalıdır.