Adaçayı

Adaçayının yararlı özellikleri son derece güçlü ve kapsamlı kabul edilen bir nedenden ötürü, çünkü bu bitki çok çeşitli sağlık sorunlarını çözmek için eski zamanlardan beri kullanılmaktadır.

Yemek pişirmeye gelince, ABD, Güney Amerika ve Güney Avrupa ülkelerinin mutfaklarında adaçayı yüksek talep görüyor ve popülaritesinin fazla tahmin edilemeyeceğini belirtmek gerekir. Bu aromatik bitkinin yaprakları acı, baharatlı bir tada ve keskin bir kokuya sahiptir. Adaçayı et, kümes hayvanları, balık ve sebzelerle güzel çalışır. Şefler sadece salatalara, çorbalara, turtalara, soslara, marinatlara değil, aynı zamanda tatlı yemeklere de ekler. Bu baharatı taze alamadıysanız, üzülmeyin, çünkü kurutulduğunda bile yeşillik tadından daha düşük değildir. Adaçayın taze formdaki kalori içeriği, kurutulmuş analogundan çok daha düşüktür ve 100 gramda sadece 49 kcaldır.

Gıda endüstrisinde adaçayı, baharatlı ve turşu ringa balığına eklendiği onur yerini de buldu. Ancak tütün ürünlerinin üretiminde adaçayı, pahalı tütün çeşitlerinin bir kokusu olarak kullanılır.

Adaçayının faydaları

Halk tıbbında, bu ilaç en iyi boğaz hastalıkları, akılar ve diş ağrısı için anti-enflamatuar durulama olarak bilinir. Adaçayının faydaları, tüberküloz durumunda bol terleme ve kadınlarda iklimsel dönem ile de açıktır. Bu arada, adaçayı ve ıhlamur çiçeklerinin bir karışımının cinsel dürtüyü artırabileceğini ve aynı zamanda soğukkanlılığı ortadan kaldırabileceğini söylüyorlar.

Sadece halk değil, aynı zamanda resmi tıp da adaçayının faydalarını doğrulamaktadır, çünkü diyabet mellitus, hipertansiyon, onkolojik ve diğer birçok ciddi rahatsızlık gibi çeşitli hastalıkların tedavisi için ilaç üretiminde ana bileşenlerden biridir. Adaçayı preparatları hafızayı iyileştirmek ve bronş, böbrek, karaciğer, kas-iskelet sistemi tedavisinde kullanılır.

Adaçayı'nın Zararı

Bu bitkiyi hem taze hem de kuru "ellerden" satın alırken uyanık olmaya değer, çünkü adaçayı tıbbının aksine hala birçok alt tür var. Bu nedenle, bunlardan birinin yapraklarının kontrolsüz kullanımı (salvia divinorum), bu özel bitkinin halüsinojen etkisine sahip olması nedeniyle çok tehlikeli olabilir. Ve daha prosaik sonuçlar, bu çimleri içeren aşırı dozda ilaçlarla ortaya çıkabilen alerjiler, nazofaringeal ödem ve deri döküntülerini içerir. Adaçayının zararı, bu bitkinin kişisel hoşgörüsüzlüğünde yatmaktadır.