Kereviz

Kereviz, insanların tüketmeye başladığı en eski bitkilerden biridir. Yunanistan'da gerçek bir kereviz tarikatı vardı. Madeni paralarla tasvir edildi, Olimpiyat Oyunlarının kazananları bu fabrikadan çelenklerle süslendi, tatillerde konutlarını dekore ettiler. Kereviz, Homer'in ünlü şiirlerinde - "Odyssey've" İlyada'da bahsedilir. Kleopatra döneminde kereviz, rahatsızlıkları gideren ve güç veren bir bitki olarak kabul edildi.

Kereviz Rusya'ya İkinci Catherine yönetiminde geldi. İlk başta, süs bitkisi olarak yetiştirildi ve sadece 1

8. yüzyılda Ruslar kerevizin tadını ve faydalarını takdir ettiler.

Kereviz faydaları

Kereviz en sağlıklı ve en güvenli yeşil çeşnidir, dünyanın dört bir yanındaki bilim adamları kesin olarak söylüyor. Kereviz bileşimi zengin ve çeşitlidir. A, C, K, PP vitaminleri, büyük miktarda B grubu vitaminleri. Potasyum, magnezyum, kalsiyum bu bitkide bulunan ana elementler arasındadır. Kerevizde bulunan benzersiz bir madde olan luteolin, önemli anti-enflamatuar ve gençleştirici etkilere sahiptir.

Kerevizin yararlı özellikleri, gastrointestinal sistem, kalp ve kan damarları, çeşitli böbrek hastalıkları, sinir sistemi bozuklukları, sakinleşir, gönül rahatlığı getirir, iç durumun uyumlaştırılmasına katkıda bulunur bir kişinin. Kereviz suyu vücudu mükemmel bir şekilde temizler ve metabolizmayı normalleştirir, cildin durumunu iyileştirir. Diğer şeylerin yanı sıra, kereviz infüzyonunun iyileştirici bir etkisi vardır, küçük yaraları, hematomları, çürükleri ve dikkatsiz insan davranışının diğer sonuçlarını mükemmel bir şekilde tedavi eder.

Kereviz, sağlık, temizlik, kilo kaybı için reçete edilen birçok diyetin ayrılmaz bir parçasıdır. Beslenme uzmanları kerevizin sağlık yararlarına hayran kalmaktan yorulmazlar. Kerevizin kalori içeriği sadece 13 kcaldir. 100 gr başına.

Kereviz, ünlü "aşk içeceği'nin ana bileşenidir, çünkü ünlü bir doğal afrodizyaktır. Efsaneye göre, Tristan ve Isolde bu içeceği içtiler, daha sonra birbirlerine tutkuyla alevlendiler. Yani öyle olsun ya da olmasın, ama gerçekten atalarımızın haklı olduğunu ve kerevizin solmuş duyguları gerçekten yenileyebileceğini ummak istiyorum.

Bilim adamları, kerevizin yaşlanma süreçlerini önemli ölçüde yavaşlatabildiğini, çevrenin vücut hücreleri üzerindeki olumsuz etkilerine direnmeye yardımcı olduğunu kanıtladılar. Bu eşsiz bir yetenek ve kerevizin bariz faydasıdır.

Pişirmede kereviz çeşitli yemeklere katkı maddesi olarak kullanılır, çünkü bu bitkinin tüm kısımları güçlü bir baharatlı aromaya sahiptir. İlk yemeklerde, yan yemeklerde, kerevizden, çeşitli yemeklere harika bir katkı olan inanılmaz lezzetli soslar hazırlayın. Taze kereviz, gençlik, güç ve harika bir ruh hali kaynağı olarak herhangi bir sebze salatasında iyidir.

Kerevizin zararları

Kerevizin geç gebelikte ve emzirme sırasında yenmesi önerilmez, çünkü fetüsü olumsuz etkileyebilir ve çocukta alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Böbrek taşı olan insanlar için kerevizi kötüye kullanmayın, çünkü bu sebze aktif taş hareketini kışkırtır. Ayrıca, gastrit ve mide ülseri olan hastalıklar için dikkatli olunmalıdır. Her durumda, sebze ılımlı bir şekilde tüketilmelidir, o zaman kerevizin zararı hiçbir şekilde kendini göstermez ve sadece kerevizin faydasını hissedersiniz.