Marul marul

Latuk haklı olarak en popüler yeşil salata çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Marul latuk Astrov ailesine aittir ve yıllık yeşil bitkilere aittir. Yetiştiriciler tek bir çeşit marul marul yetiştirmediler. Aşağıdaki en yaygın ve popüler marul türleri ayırt edilebilir: yaprak marul, baş marul, romaine marul, kuşkonmaz marul. Her marul çeşidi görünümü, tadı ve olgunlaşma süresi ile ayırt edilir. İlkbahar, sonbahar ve yaz olmak üzere üç ana marul türü vardır.

Salatanın adı, olgunlaştığı ve yemeye hazır olduğu zamandan bahsediyor. Bu sınıflandırmaya ek olarak, erken, geç ve orta olgun marul marul vardır. Bununla birlikte, farklılıklara ek olarak, her tür ve marul çeşidinde doğal olan bir özellik vardır. Marulun kimyasal bileşiminde, bitkinin tadını, tüketicisini ve yararlı özelliklerini ve özelliklerini belirleyen doğal kökenli bir laktüsin maddesi vardır. Enlemlerimizde genellikle marul bahçe marul olarak adlandırılır, çünkü bu bitki her yerde ev arazilerinde yetiştirilir.

Bilim adamları marulun anavatanını bulamadılar. Bununla birlikte, bitkinin eski ve vahşi atalarının Asya, Avrupa, Afrika ve Amerika'da dağıtıldığı kesin olarak bilinmektedir. İlk açılan marul, diğer yeşil salata çeşitleri gibi Romalılardı. Antik Roma, Yunanistan ve Mısır sakinleri taze yeşil marul yapraklarıyla ziyafet çekmeyi severdi. Marul marul her zaman çok popüler olmuştur. O günlerde, şimdi olduğu gibi, marul sebze ve ilk kurslarda bir bileşen olarak kullanılıyor.

Pişirmede en çok yeşil ve taze marul yaprakları kullanılır. Marul marul sebze salataları için mükemmeldir. Marul tadında hafif bir hardal salataya özel bir tat verecektir. Latuces hazırlamak için salatayı yıkayın, yeşil yaprakları ellerinizle yırtın, baharatlarla baharatlayın, zeytin veya bitkisel yağ ve limon suyu ekleyin. Marul marul, ısı işleminden sonra mükemmel tat özelliklerini korur. Bu nedenle, bitki genellikle sebze soslarına, sata veya güveçlere eklenir.

Marul marulun ayırt edici görünümü, dekoratif bir dekorasyon olarak kullanılmasına izin verir. Marul marul sağlıklı ve diyet bir yiyecek olarak sınıflandırılır. Bu öncelikle marulun kalori içeriğinin yanı sıra marulun mineral-vitamin bileşiminden kaynaklanmaktadır. Marul bileşimi büyük miktarda A, B, E, C ve K vitaminlerini içerir. Ek olarak, marul magnezyum, kalsiyum ve fosfor gibi yeterli miktarda yararlı mineral içerir. Marulun kalori içeriği oldukça düşük bir seviyededir ve 100 gram üründe sadece 12 Kcaldır.

Marul marulunun yararlı özellikleri tıpta aktif olarak kullanılır. Latuk, karmaşık hastalıklar veya operasyonlar geçirdikten sonra rehabilitasyona giren hastaların beslenmesinin terapötik menüsünde mutlaka mevcuttur. Domuz yağı latukunun insan vücudunun bağışıklığını koruyabildiğine inanılmaktadır. Marul marul etkili bir yatıştırıcı ve diüretik bitki olarak sınıflandırılır. Diğer şeylerin yanı sıra, marul marulun sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, tüberküloz, hipertansiyon, diyabetin önlenmesine katkıda bulunur.