Ayçiçeği

Çiçek yetiştiricileri ve diğer herkes için parlak bir süs bitkisi - lezzetli tohumlar ve aromatik yağ kaynağı - bu, popüler olarak ayçiçeği olarak adlandırılan ayçiçeği. Bu yıllık otsu bitki, oldukça sert kıllarla kaplı dik uzun bir sapla ayırt edilir. Oval kalp şeklinde bir ayçiçeğindeki koyu yeşil yapraklar da kısa, tüylü kıllarla kaplıdır.

Büyük çaplı ayçiçeği çiçekleri gün boyunca güneşe dönüşür. Turuncu-sarı kamış yaprakları 4-7 santimetreye ulaşır ve iç boru şeklindeki yapraklar kahverengi-sarı renkle ayırt edilir ve 500-3000 parça olarak hesaplanabilir.

Ağustos ayında, ayçiçeği çiçek açar ve tam olarak bir ay boyunca devam eder, bundan sonra meyveler bağlanır, bunlar biraz sıkıştırılır, beyaz, gri, çizgili, ancak çoğu zaman siyah olan çok çeşitli renklerin hafif sağlam ağrılarıdır.

Kuzey Amerika, ayçiçeğinin doğum yeri olarak kabul edilir. Aynı zamanda, arkeologlar bu bitkinin 2000 yıldan fazla bir süre önce Kızılderililer tarafından yetiştirildiğini doğruladılar. Ayçiçeği Avrupa topraklarında sadece 1

6. yüzyılın başında ortaya çıktı - İspanyollar onu ülkelerine getirdi ve botanik bahçelerinde yetiştirmeye başladı.

Ayçiçeğinde en önemli şey, aslında bu verimli bitkinin yetiştirildiği tohumlardır. Bu nedenle, ayçiçeği tohumları genellikle çiğ çamur kızartılır ve ayrıca "ayçiçeği'olarak adlandırılan yağ elde etmek için kullanılır.

Bu arada, ayçiçeği, arıların büyük miktarda polen topladığı ana bal bitkisidir. Doğal ayçiçeği balı, bazen biraz yeşilimsi bir renk tonuyla altın bir renkle ayırt edilir.

Ayçiçeği kompozisyonu

Ayçiçeği (yapraklarında ve çiçeklerinde) skopolin, kumarin glikozit, flavonoidler, karotenoidler, triterpen saponidler, antosiyaninler ve fenolkarboksilik asitler içerir.

Ayçiçeği faydaları

Ayçiçeğinin insan sağlığı için bariz faydaları, bu güzel bitkinin tüm bölümlerinin bileşiminden kaynaklanmaktadır. Örneğin, iştahı artırmak için kuru yapraklardan ve marjinal ayçiçeği çiçeklerinden bir tentüre yapılır. Ek olarak, kenar dil renklerinin infüzyonu da antipiretik ajan olarak kullanılır.

Sadece pişirmede değil, aynı zamanda tıbbi amaçlar için de bu bitkinin tohumlarından elde edilen yağ kullanılır. Bu nedenle, ayçiçek yağı hafif bir müshil olarak ağızdan ve hasta eklemleri ovmak için dışarıdan tüketilebilir. Ayçiçeğinin (bitki kökleri) faydaları, osteokondroz tedavisinde, eklemlerin tuzlardan temizlenmesi ve böbrek taşlarının ortadan kaldırılmasıyla ilgilidir.

Ayçiçeği zararı

Bu bitkinin kullanımıyla ilgili kontrendikasyonlara gelince, ayçiçeğinin zararı, yani köklerinin dekoksiyonu, çözünmez taşların varlığında, hamilelik ve emzirme sırasında kendini gösterebilir.