Nane

Nane, en güçlü aromaya sahip olan ve mentol adı verilen birçok madde içeren "yasnotkovy" ailesinde bir bitkidir. Bu kokulu bitki ilaç ve gıda endüstrilerinde, alkollü içecek üretiminde, parfüm ve şekerlemelerde kullanılır. İnanılmaz derecede kokulu bir baharat olarak, uygulamasını sadece taze değil, aynı zamanda kurutulduğu yemek pişirme alanında buldu. Nane'nin muhteşem serin özellikleri, bu bitkinin broşürlerini kullanan içeceklerin size unutulmaz bir tazelik hissi vereceği boğucu yaz günlerinde gereklidir.

Batı Avrupa'da (İngiltere, Fransa ve Almanya), nane, baharatlı karışımlara eklemeyi unutmadan, çeşitli marinatların ve sosların tadını ve aromasını iyileştirmek için sebzelerin hazırlanması sırasında baharat olarak yaygın olarak kullanılır. Bir pasta veya tatlı dekore ederken, tatlı yemeğinize sadece taze bir aroma değil, aynı zamanda estetik değer verecek nane yaprakları kullanın. Bu arada, en popüler kokteyllerden biri haline gelen efsanevi "Mojito", ününü bu bitkiye borçludur, çünkü nane kompozisyonunda vazgeçilmez bir bileşendir. Ünlü Rus zencefilli kurabiye bile bu ferahlatıcı baharat olmadan yapmaz. Nane kalori içeriği 100 gram aromatik bitki başına 70 kcaldir.

Nane faydaları

Nane faydaları en zengin kompozisyonunda yatmaktadır. Örneğin, esansiyel yağ içeriği (ana bileşeni mentol olan) yüzde iki buçuğa ulaşır. Bu bitki pinen, esterler, mentofuran, piperiton, tanenler, yasmon ve flavonoidler gibi diğer yararlı maddelerle "övünebilir". Nane'de, vücudun normal ömrü için gerekli olan hemen hemen tüm vitaminler, makro ve eser elementler yeterli miktarlarda bulunur, bu nedenle bu tıbbi bitkinin kullanımının genel insan durumu üzerinde olumlu bir etkisi olduğu açıktır.

Nane bazlı infüzyon, görme problemlerinin varlığında, sakinleştirici olarak, gastrointestinal sistem hastalıklarında ve hatta afrodizyak olarak sıcaklığı azaltmak için alınır. Nane faydaları yanık ve baş ağrısının tedavisinde, böcek ısırıklarında ve eklem ağrısı için hafif bir ağrı kesici olarak kanıtlanmıştır.

Nane zararları

Nane yapraklarından demlenen kokulu çayın, uçucu yağların yüksek içeriği nedeniyle bu içeceğin daha az konsantre bir şekilde verilmesi gereken küçük çocuklar hariç, neredeyse herkes tarafından içilmesi önerilir. Nane tehlikelerinden bahsetmişken, bu bitkinin yağının kronik mide ekşimesi olan insanlarda kontrendikasyondan bahsedilemez, çünkü bileşimindeki mentol mide suyunun asitliğini artırabilir.