Salamura marul yaprakları

Bir kişinin en yararlı'yeşil arkadaşları "listesinde gurur duymak için marul oldukça uzun ve zor bir yol kat etmek zorunda kaldı. Başlangıçta, yeşil salata sadece bitkinin tohumlarından elde edilen yağ uğruna yetiştirildi. Marul yapraklarının tadı ve beslenme nitelikleri, bu bitkiyi sadece bir yağ kaynağı olarak değil, taze yeşillik olarak kullanmaya başlayan Yunanlılar ve Romalılar tarafından takdir edildi.

Bugüne kadar, çok sayıda yeşil marul çeşidi bilinmektedir - en az yüz. Dahası, hem şekil hem de doku bakımından ve açık yeşilden bordo rengine değişen yaprakların renginde farklılık gösterirler. Bununla birlikte, bu ürün bir mülkü birleştirir - her türlü yeşil salata alışılmadık derecede lezzetlidir ve insan sağlığı için çok yararlıdır. Buna ek olarak, salatanın önemsiz kalori içeriği, bu ürünün bir dizi diyet yönüne güvenli bir şekilde atfedilebilmesine katkıda bulunur.

Kural olarak, yeşil marul genellikle taze yiyecek olarak kullanılır ve sebze salataları veya atıştırmalıkların bileşimine eklenir. Bununla birlikte, oldukça nötr bir tada ve kendi aromasının neredeyse tamamen eksikliğine sahip olan bu ürün, daha doymuş kokuları ve lezzetleri mükemmel bir şekilde emer. Bu nedenle bazı hostesler genellikle çok hızlı pişirilen ve her zaman alışılmadık derecede lezzetli ve tuzlu olduğu ortaya çıkan salamura marul yaprakları yapar.

Salamura marul yaprakları yapmak için en iyisi, artan yoğunluk ve gevrek doku ile karakterize edilen yeşillik çeşitleridir - örneğin, yoğun ışık yaprakları ile mini bir sansar olan Iceberg salatası. Turşu Buzdağı marul yaprakları hem onları ayırarak, öğüterek hem de küçük boyutlu bir kafa kullanılarak pişirilebilir. Hazır yiyecekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça çekici çıkıyor.

Füme et, bujenin, kümes hayvanları, salamura marul yapraklı haşlanmış yumurta sonuçta misafirlerinize hitap edecek besleyici yemekler oluşturur. Salamura marul yaprakları, soğuk atıştırmalıklar ve çeşitli salatalar sunan yenilebilir tabaklar olarak bile kullanılabilir.

Kural olarak, taze marul yaprakları aromatik sirke veya sitrik asit (daha az yaygın olan), tuz, şeker ve genellikle otlarla sarımsak, dereotu ve kereviz çubukları eklenerek marine edilir. Tüm taze malzemeler yemeklerdeki katmanlara yerleştirilir, pişmiş sıcak turşu ile dökülür ve daha sonra baskı altına alınır. Salamura marul yaprakları birkaç saat sonra tam anlamıyla tüketime hazırdır - daha sonra amaçlanan amaçları için kullanılabilir veya gelecekteki kullanım için hazırlanabilirler.