Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Lopukh (burdock)

Lopukh (burdock)...

Lopukh (burdock) sadece yerli bahçıvanların bahçıvanların kişisel arazilerinde savaşmaktan yorulmadıkları bir ot değildir. İki yaşındaki bitki burdock veya Arctium, Astrov ailesine aittir ve uzun zamandır insanlar tarafından mutfak amaçlı ve geleneksel tıp için etkili ve iyileştirici bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Belki de zamanımızda, marketlerin raflarındaki bolluk nedeniyle, burdock (burdock) aynı popülariteye sahip değildir.

Bununla birlikte, yaklaşık 50-100 yıl önce, burdock bitkileri sadece lezzetli bir tedavi değil, aynı zamanda bir vitamin kaynağı ve insan vücuduna önemli faydalar sağlayan diğer doğal bileşikler olarak kabul edildi. Doğru, adalet uğruna, şimdiye kadar bordok kökünün istikrarlı talep ve popüler olduğu unutulmamalıdır. Buna ek olarak, yeşil yapraklar ve bordo sürgünler hem mutfak hem de tıbbi amaçlar için kullanılmaya devam etmektedir.

Burdock'un (burdock) faydalı özellikleri eski zamanlardan beri insanlar tarafından bilinmektedir. Ayrıca, bordokun ayırt edici ve benzersiz iyileştirici özellikleri, bitkinin kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Bir bordokun kimyasal bileşimine hızlı bir bakış bile, bir bitkinin insanlara ne gibi muazzam faydalar sağlayabileceğini anlamak için yeterlidir. Örneğin, burdock (burdock) B, C, E, PP ve K grubunun büyük miktarda vitaminini içerir. Ek olarak, burdock kimyasal bileşiminde magnezyum, selenyum gibi yeterli miktarda yararlı doğal bileşikler içerir. , çinko, manganez, demir veya fosfor.

Burdock türleri

Şu anda, botanikçiler yeterli sayıda burdock türü (burdock) keşfettiler ve tanımladılar. Kural olarak, tüm burdock türleri görünüm ve habitat bakımından birbirinden farklıdır. Ek olarak, bitkinin yararlı özellikleri ve diğer tüketici özellikleri burdock türlerine bağlıdır. Rusya Federasyonu topraklarında en ünlü ve yaygın olanlar arasında, aşağıdaki burdock (burdock) türleri ayırt edilebilir - Big Lopukh veya Arctium lappa, Keçe Lopukh veya Arctium tomentosum.

Bordo bitkisinin tüm bileşenleri insanlar tarafından kullanılır. Yapraklar ve yeşil sürgünlerin yanı sıra rizomlar, dekoksiyonlar, infüzyonlar ve halk tıbbı ile ilgili diğer ilaçlar temelinde yenir veya yapılır. Burdock rizomu, tanenlerin yanı sıra çok miktarda doğal uçucu yağ içerir. Burdock tohumları da insan vücuduna fayda sağlar, çünkü kimyasal bileşimleri %30'a kadar yağ amino asitleri ve diğer organik olarak aktif bileşikler içerir.

Burdock'un faydaları

Burdock'un (burdock) faydaları bitkinin kimyasal bileşiminde yatmaktadır. Prensip olarak şaşırtıcı değil. Dahası, bordokun (burdock) faydalarının eski zamanlarda insanlık tarafından keşfedildiği gerçeği göz önüne alındığında. Lopukh, geleneksel tıbbın eski araçları arasında yer alabilir. Buna ek olarak, resmi tıp, on yıldır belirli hastalık türlerinin tedavisinde burdockun yararlı özelliklerini kullanmaktadır. Lopukh doğal bal arılarını ifade eder. Burdock balı, insanlar için inanılmaz faydaları ile ünlüdür.

Burdock'un zararları

Bununla birlikte, sadece fayda değil, aynı zamanda burdock (burdock) için de zarar vardır. Burdock, tesise bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip insanlar üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Bununla birlikte, burdock (burdock) ancak bitki sürekli olarak büyük miktarlarda yenirse zarar görebilir. Tüm önlemlere tabi olarak, bordock sadece insan sağlığına olağanüstü faydalar sağlayabilir. Doğru, uzmanlarla önceden görüşmeden doğal malzeme temelinde de olsa herhangi bir araç kullanmamalısınız.


burdock (burdock) 72'k Cal

Burdock (burdock) enerji değeri (Protein, yağ, karbonhidrat oranı - ju):

Proteinler: 1.53 g (~ 6'k Cal)
Yağlar: 0.15g (~ 1'k Cal)
Karbonhidratlar: 14.04 (~ 56'k Cal)

Enerji oranı (bj | y): %9 | %2 | %78