Kireç yaprakları

Limonun bir limon türü olduğuna dair yaygın bir inanç vardır. Bunun temelde yanlış olduğunu unutmayın. Buna rağmen, kireç hala Citrus ailesine aittir. Bazı bilim adamları, kireç ve Narenciye ailesinin diğer bazı meyvelerini geçmenin bir sonucu olarak ortaya çıkan limon olduğunu varsaydılar. Görsel olarak, meyve hem şekil hem de renk bakımından benzerdir. Kireç, Güneydoğu Asya'da bulunan Malacca Yarımadası'nda ortaya çıktı. Çok daha sonra Akdeniz'e göç ettiler.

Kuruluşundan bu yana, kireç ülkemizde limonların kendisinden daha az popüler olmamıştır. Bu sadece meyve hakkında değil, aynı zamanda bazı elementleri hakkında da söylenebilir. Bunlar kireç yapraklarını içerir. Kural olarak, çeşitli yemeklerde baharat olarak kullanılırlar. Bu özellikle Tayland mutfağının karakteristiğidir.

Yaprakları uzun süre kendi baharatları olarak kullanmaya başladılar. Çok hızlı bir şekilde cesaret verici sonuçlar elde edildi: yemek çok daha bütün bir tat kazandı ve narenciye notaları ile uçucu yağların hoş bir kokusunu verdi.

Kireç Yaprağı Kompozisyonu

Kireç yapraklarını bu kadar popüler bir baharat yapan kimyasal bileşimdir. Ve bu, neredeyse hiçbir besin değerine sahip olmamalarına rağmen. Çoğunlukla, yapraklar su, uçucu yağlar ve bazı asitlerden oluşur. Özel bir aroma yaratırlar ve sindirimin normalleşmesine katkıda bulunurlar.

Kireç Yaprağı Kullanım Seçenekleri

Yemek pişirmek esas olarak kaffir kireç yaprakları kullanır. Güneydoğu Asya ülkelerinde son derece popülerdir. Artık onlarla ülkemizde tanışabilirsiniz. Yapraklar balık ve tavuk pişirmek için, çorba ve körilerde, sığır eti ve domuz eti vb. Yaprakların tamamen narenciye aroması ancak onları yırtıp ince keserseniz hissedilebilir.

Kireç yaprakları barmen ortamında da bulunabilir. Onların yardımıyla, sadece mükemmel zevkleriyle değil, aynı zamanda hoş bir kokuyla da ayırt edilen birçok kokteyl hazırlanır. Aralarında en ünlüsü mi, şanslı bilet, kelebek etkisi ve meyve Versay'daki nottur.