Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Laconos

Laconos...

Laconose (Phytolacca), Laconose ailesine ait çok yıllık bitkiler cinsinin bir üyesidir. Bahçıvanlar arasında bu bitkinin farklı bir adla bilinmesi dikkat çekicidir - fitolacca ve Amerika'da pokeberry denir.

Bunlar esas olarak düzenli tam yapraklı çok yıllık otlardır, ancak çok daha az sıklıkla çalılar ve ağaç şeklinde laconos bulabilirsiniz. Bitkinin çiçekleri oldukça küçüktür, çoğunlukla biseksüeldir, racemose infloresanslarda toplanır. Her karpelin bir yumurtası vardır. Laconosa'nın periyantı basittir, çoğunlukla beş memberlidir. Bitkinin meyvesi koyu renkli sulu bir meyvedir.

Laconos Temmuz ayında çiçek açmaya başlar ve minyatür çiçeklerinden Ağustos sonuna kadar memnun kalır, daha sonra Eylül ayında meyveler tamamen olgunlaşır ve yoğun meyve fırçaları oluşturur. Lake gibi parlak, önce koyu kırmızı ve sonra pratik olarak siyah. Mor-siyah parlak meyvelerin söylendiği bir zamanda, laconos şamdan gibi parlak koyu mumlarla noktalı gibi görünüyor.

Bu arstenyumun iki türü eyaletimizin topraklarında büyür - berry laconos (Phytolacca acinosa ROXB. ) Ve Amerikan laconos (Phytolacca americana L. ). Yaklaşık yirmi tür lacono, başta Amerika olmak üzere dünyanın tropikal ve subtropikal bölgelerinin karakteristiğidir.

Çalışmalardan sonra, fitolancinin (alkaloid) laconos köklerinde bulunduğu ve ayrıca keskin bir tat ve oldukça keskin bir koku ile karakterize edilen uçucu yağ içerdiği bulunmuştur. Laconos meyveleri, yaprakları, kökleri ve tohumlarının hepsinde tanenler, saponinler, şekerler ve acı vardır. Laconos'un ayırt edici bir özelliği, çoğunlukla bitkinin tüm bölümlerinin zehirli olmasıdır.

Tek istisna, güneydoğu Asya ve tropikal Amerika'da kasıtlı olarak bir sebze bitkisi olarak yetiştirilen yenilebilir laconos veya meyve laconosudur (Phytolacca acinosa). Genç lakonos sürgünleri genellikle haşlanmış formda yenirken, oldukça kokulu ve tadı hoş olan bitkinin yaprakları ıspanağa benzer şekilde kullanılır. Bununla birlikte, ne yazık ki, ülkemizde bu tür laconos sadece bir serada büyüyebilir, bu nedenle tezgahta sadece denizaşırı misafirler vardır.

Homeopatikte, yani son derece küçük dozlarda, lakonoların özellikleri antirheumatik, uyarıcı, antiataral, antiparazitik, anti-enflamatuar, hafif ağrı kesici, temizlik ve immünostimülatör eylemlerde kendini gösterir. Ancak bitkinin toksisitesi nedeniyle son derece dikkatli bir şekilde reçete edilmelidir.

Bitkinin kendisinin kullanımı ve hamilelik sırasında buna dayalı preparatlar kontrendikedir. Bunun nedeni, intrauterin gelişimi sırasında fetüste anormalliklerin başlama olasılığının artmasıdır.


laconosa 23'k Cal

Lakonoların enerji değeri (Proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı - ju):

Proteinler: 2.6 g (~ 10'k Cal)
Yağlar: 0.4 g (~ 4'k Cal)
Karbonhidratlar: 2g (~ 8kCal)

Enerji oranı (bj | y): %45 | %16 | %35