Isırgan otu

Bu yeşil bitki inatçı karakterinde farklılık gösterse de, insanlar için büyük değer taşır. Isırgan otları uzun zamandır sadece tıbbi amaçlar için değil (kozmetoloji ve tıpta) değil, aynı zamanda mutfak amaçlı da kullanılmaktadır. Şefler, bu oldukça spesifik bitkinin yeşilliklerinden yemek yapmayı sadece çorbalar, lahana çorbası ve pancar çorbası gibi aromatik ve çok lezzetli ilk kurslardan değil, aynı zamanda ısırganları turtalar ve diğer pişirme türleri için en hassas dolgu olarak kullanmayı öğrendiler.

Buna ek olarak, ısırgan yapraklarının parlak rengi sayesinde zengin bir taze yeşillik rengi elde eden salatalar ve soslar genellikle ondan hazırlanır. Mutfak amacıyla, sadece taze veya kurutulmuş formda değil, aynı zamanda ilginç bir şekilde lahana turşusu ile de kullanılır. Bu arada, genellikle bu bitkinin genç çiçeklenmeleri çay olarak demlenir ve tüketilir, bu da ısırganların önemli sayıda yararlı özelliği nedeniyle vücudun durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.

Isırgan otu kompozisyonu

Bu yeşil bitkinin iyileştirici nitelikleri, karbonhidratlar, lif, proteinler, organik asitler ve kül içeren ısırgan otlarının bileşiminden kaynaklanmaktadır. Ama yine de, bu bitkinin çoğu yaklaşık yüzde 90 olan sudur. Isırgan otlarının vitamin bileşimi çeşitlidir: A, A (RE), PP, V1've V2 vitaminleri içerir. Ek olarak, bu bitkide aşağıdaki mineraller de mevcuttur: kalsiyum, magnezyum, potasyum, sodyum, iyot, fosfor ve demir.

Isırgan otunun faydaları

Isırganların anti-enflamatuar, hemostatik ve hipoglisemik bir ajan olarak faydaları bilinmektedir. Yardımıyla, rahim boşluğunun tonunun yanı sıra kandaki kırmızı kan hücrelerinin sayısının ve hemoglobin seviyesinin artırılması önerilir. Bu nedenle, ısırgan otları genellikle kanama, düşük kan, tüberküloz, böbrek hastalığı, karaciğer hastalığı, mesane ve metabolik bozuklukların tedavisi için önerilir.

Geleneksel tıp, ısırganların faydalarını, güçlendirici, yara iyileştirici, müshil, diüretik, antikonvülsan ve antioksidan özelliklere sahip çeşitli ilaçların yapıldığı vazgeçilmez bir ilaç olarak iddia eder. Düzenli tüketimi, yaraların ve küçük ülserlerin hızlı iyileşmesine katkıda bulunur ve ezilmiş kurutulmuş ısırgan yapraklarından, düzenli kullanımla saç dökülmesini önleyen ve hızlı büyümelerine ve sağlıklı parlaklıklarına katkıda bulunan infüzyonlar, losyonlar ve banyolar yapılması önerilir.

Isırgan otunun zararları

Bu bitki ne kadar faydalı olursa olsun, ısırganlara zarar vermek bazı durumlarda da mümkündür. Özellikle, onu yemek, hamilelik sırasında ve tromboflebit gibi bir hastalığın varlığında ısırgan otu bazlı ilaçlar kullanmak yasaktır.