At turp

İşte gerçek bir Rus bitkisi. Çoğu bilim adamı yaban turpunun Rusya'da ortaya çıktığından ve ancak o zaman Avrupa ülkelerine yayıldığından şüphe duymuyor. Bunun için hiçbir zorluk yoktu, çünkü yaban turpu şaşırtıcı derecede iddiasızdır, hızlı büyür ve kolayca çoğalır.

Avrupa'da yaban turpu başlangıçta dikkatli bir şekilde tedavi edildi ve sadece zamanla denedi ve eşsiz tadını takdir etti. Slavlar yaban turpunu baharatlı bir baharat ve tıbbi bir ilaç olarak kullandılar ve benzersiz büyülü özelliklerle donattılar. Kitaplardan birinde yaban turpu şaşırtıcı bir şekilde şiirsel olarak "kraliyet gözleri'olarak adlandırılır.

Yaban turpunun faydaları

Şu anda yaban turpunun iyileştirici özellikleri bilimsel araştırmalarla doğrulanmaktadır. Bunun nedeni bitki rizomlarının bileşimidir. Buna ek olarak B, C, karoten vitaminleri, birçok elementin mineral tuzları, karbonhidratlar, fitonkitler ve uçucu yağlar dahildir. C vitamini içeriği açısından, yaban turpu bu göstergede tanınan lideri - limon - önemli ölçüde aşar ve frenk üzümü ve gül kalçalarından biraz daha düşüktür.

Yaban turpunda da bulunan lizozim maddesinin güçlü bir bakterisidal etkisi vardır. Fitonkitler insan vücudunu birçok bulaşıcı hastalıktan koruma yeteneğine sahiptir. Hipotermi sırasında, ayaklara ve alt bacaklara uygulanan yaban turpu dumanları kullanılır. Yaban turpu iştahı uyandırır, canlılığın korunmasına katkıda bulunur.

Yaban turpu, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde son derece faydalı bir etkiye sahiptir, sindirimin iyileştirilmesine katkıda bulunur, bu nedenle yaban turpu genellikle çok yağlı ve sindirimi zor yemeklere eşlik eder. Uzun zamandır, bu bitkiden hazırlanan merhem romatizmal ağrıları hafifletmek için aktif olarak kullanılmıştır. Tıbbi bir ilaç olarak, kronik gastrit ve böbrek iltihabı olan hastalar için yaban turpu önerilir.

Yaban turpu kalori içeriği ortalama 59 kcal değerine sahiptir. 100 gr. ürün, ancak bu, çok büyük miktarda yaban turpu yemek çok zor olduğu göz önüne alındığında. Bununla birlikte, turşu ve marinatlara bir katkı maddesi olarak yaban turpu son derece popülerdir. Ve hangimiz Rusyadaki yaygın atıştırmalık "yaban turpu'nu bilmiyoruz, adı doğrudan kompozisyonunda yer alan ana üründen bahsediyor?

Ayrıca, uzun süreli depolama ile yaban turpunun faydalı özelliklerinin kaybolduğu unutulmamalıdır, bu nedenle büyük olasılıkla, mağazadan bir kavanoz rendelenmiş yaban turpu satın aldıysanız, hazırlanan yemeklere baharatlı bir takviye alacaksınız, bu durumda yaban turpu faydaları minimum olacaktır. Taze hasat edilmiş yaban turpunun 7 günden fazla saklanmaması önerilir.

Yaban turpunun zararı

Yaban turpunun bariz faydasına rağmen, çok ılımlı miktarlarda tüketilmelidir, çünkü yine de bu son derece akut baharat ve kötüye kullanımı mukoza zarı ve midenin çalışması üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Yaban turpuna verilen zarar, kan basıncını artırabilmesi ve kanamaya neden olabilmesidir. Yaban turpu hamile kadınlarda kontrendikedir.