Yasemin

Yasemin veya yasemin, Maslin ailesinde bulunan yaprak dökmeyen çalılar cinsine aittir. Enlemlerimizde yasemin genellikle chubushnik ile karıştırılır. Bu çalı görünüşte yasemin ile benzerdir. Buna ek olarak, beyaz chubushnik çiçekleri yasemin gibi tatlı aromasıyla ayırt edilir. Şu anda, doğada iki yüzden fazla farklı yasemin türü bulunabilir.

Yasemin bitkisi, subtropikler de dahil olmak üzere esas olarak sıcak iklim bölgelerinde dağıtılır. Yasemin Asya, Afrika, Avrupa kıtasında ve Avustralya'da yetişir. Yasemin ısıyı seven bitkilere aittir, bu nedenle Avrupa'da sadece iki tür yasemin yetişir. Bu bitki türleri, sıcaklık değişikliklerine ve sert iklim koşullarına karşı dirençleri ile ayırt edilir.

Yasemin türleri

En popüler ve yaygın yasemin türleri arasında:



sarı yasemin veya Jasminum fruticans;

İtalyan sarı yasemin veya Jasminum humile;

reddedilen yasemin, yaşam alanında farklılık gösterir, bitki sadece Darvaz sırtının topraklarında yetişir;

Jasminum officinale beyaz veya tıbbi yasemin en çok pişirmede kullanılır.



Genellikle yasemin çiçeklerine "çiçekler arasında kral" denir. Yasemin bu unvanı kokusu ve tadı sayesinde aldı. Çoğu zaman, yasemin çiçekleri içecek yapmak için kullanılır. Yasemin ile yeşil çayın tadı klasik olarak kabul edilir. Bitkinin enfloresanslarından reçel yapılır, yasemin kurutulur veya çalılardan yağ elde edilir.

Yasemin kompozisyonu

Bitki sadece lezzetli aroması ve tat özelliklerinin yanı sıra vitamin ve mineral bileşimi ile ayırt edilir. Yasemin kimyasal bileşimi biyolojik olarak aktif doğal bileşikler, uçucu yağlar ve asitler içerir. Yasemin yararlı özellikleri antik çağlardan beri insanlar tarafından bilinmektedir. Antik Yunanistan'da bile yasemin enfloresansları tıbbi ve kozmetik amaçlar için kullanıldı.

Yasemin, formik, salisilik ve benzoik asitlerin yanı sıra güçlü bir anti-enflamatuar etkiye sahip esterler içerir. Yasemin kimyasal bileşimi bitkinin özelliklerini tamamen belirler. Yasemin yararlı özellikleri bir bütün olarak tüm insan vücuduna uzanır. Bununla birlikte, yasemin en çok karaciğer hastalığı (siroz) veya hepatitten muzdarip insanlar için faydalı olabilir.

Yasemin faydaları

Yasemin'in mükemmel bir antipiretik ajan olduğu bilinmektedir, bu nedenle, bazı eyaletlerin halk tıbbında, soğuk algınlığının yanı sıra uykusuzluğun tedavisinde bitkinin infloresanslarından bir dekoksiyon veya infüzyon kullanılır. Doktorlar, yasemin faydalarının münhasırlığının bitkinin sakinleştirici ve rahatlatıcı bir etkiye sahip olduğunu savunuyorlar. Yasemin enfloresanslarına ek olarak, bitkinin kökü, sapları ve yaprakları halk tıbbında kullanılır.

Yasemin zararları

Doğru, yasemin gibi her tarafta yararlı bir bitki bile kendi kontrendikasyonlarına ve bir risk grubuna sahiptir. Yasemin zararı, ürüne bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip kişilerde kalıcı alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasında ifade edilebilir. Kural olarak, yasemin infloresanslarından "saf" dekoksiyon yeme durumunda alerjik reaksiyonlar meydana gelir. Bir aroma maddesi olarak siyah veya yeşil çaya eklenen yasemin zararının olası olmadığını belirtmek gerekir.