Tarhun

Birçoğu için şaşırtıcı görünebilir, ancak tarhun yakın bir akrabası solucan ağacıdır. Aynı zamanda, tarhun, palyaçonun ünlü olduğu çok ünlü acı tada sahip değildir ve bu nedenle baharat olarak gıda amaçlı aktif olarak kullanılır. Vahşi doğada, tarhun genellikle Sibirya, Moğolistan'ın genişliğinde bulunur, Avrupa ve abd nin bazı bölgelerinde bulunabilir.

Bitki adının kökeni de ilginçtir. Çeviride tarhun "küçük ejderha" anlamına gelir. Bu iki gerçekle ilgili olabilir. Birincisi, tarhun alışılmadık bir yaprak şekline sahiptir - uzun, dar ve çatallı. İkincisi, belki de tarhun yılan ısırıklarına karşı mücadeledeki faydaları buraya yansır. Tarragon'un belirgin bir anti-enflamatuar etkisi vardır.

Tarhun faydaları

Tarhun'un yararlı özellikleri bununla sınırlı değildir. Bitkinin bileşimi C, A, B vitaminlerinin yanı sıra önemli miktarda demir, kalsiyum, fosfor ve potasyum içerir. Tarhun uçucu yağları sadece inanılmaz bir tat ve aroma vermekle kalmaz, aynı zamanda insan vücudunun birçok sistemi için de yararlıdır. Tarhun iştahı uyandırabilir, sindirim süreçlerini iyileştirebilir. Buna ek olarak, tarhun sinir sisteminin güçlendirilmesindeki faydaları, stresli durumlara karşı etkili mücadele, huzursuz uyku, baş ağrısı kanıtlanmıştır.

Tarragon etkili bir diüretik ve solucan etkisine sahiptir. Tarhun tentürü artrit, romatizma, sistit için önerilir. Tarhun dış kullanımının da özellikle egzama, uyuz ve yanıklarla mücadelede etkili olduğu kanıtlanmıştır. Tarragon, gemileri ve dolaşım sistemini bir bütün olarak güçlendirmek için harika bir araçtır. Bu baharatlı ot erkek sağlığı için de iyidir.

Tarhun diyet beslenmesinde vazgeçilmezdir. Tarhun kalori içeriği yaklaşık 25 kcaldir. 100 gr. Kilo verirken, kural olarak, tuz tüketimi sınırlıdır, tarhun diğer otlarla birlikte kolayca değiştirilebilir. Böylece, "tatsız" gıda sorunu çözülür. Aynı nedenle, hipertansiyondan muzdarip insanlar, böbrek taşı olduğu tespit edilenler için tarhun kullanmak önemlidir.

Tarragon'un yemek pişirmede vazgeçilmez olduğu ortaya çıktı. Et ve balık yemekleri için baharat olarak kullanılır, salatalar taze eklenir. Tarhun mükemmel bir koruyucudur, bu nedenle çeşitli turşu ve marinatlarda aktif olarak kullanılır. Tarhun için başka bir ismin tarhun olduğunu belirtmek gerekir. Evet, evet, tüm dünya için ünlü olan aynı isimli içkiyi almaya alışkın olan odur.

Tarhun zararları

Tarhun sadece büyük miktarlarda tüketildiğinde zarar görebilir, bu nedenle tarhun kullanılırken ılımlılık gözlenmelidir. Ek olarak, tarhun hamile kadınlarda kategorik olarak kontrendikedir. Düşük yapabileceği düşünülüyor.