Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Papatya çiçekleri

Papatya çiçekleri...

Papatya eczanesi (tıbbi) ülkemizde yaygındır. Asteraceae familyasına ait otsu bir bitkidir ve düz, dallı, nervürlü bir kök ve ince bir şekilde parçalanmış yapraklarla ayırt edilir. Özellikle ilgi çekici olan, marjinal kar beyazı kamışlı hemisferik sepetler ve orta sarı boru şeklindeki çiçeklerle temsil edilen papatya çiçekleri.

Papatya çiçeklerinin tadı baharatlı ve acıdır ve ovulduklarında, olgunlaşmış elmaların karakteristik zengin bir kokusunu yayabilirler. Bu arada, bitkinin adı buradan gelir (chamal yerde düşüktür ve kavun bir elmadır). Bununla birlikte, Rusça adı Lehçe dilinden ödünç alınmış ve Latince romana, yani Roma anlamına gelen kelimeden gelmektedir.

Eski zamanlardan beri papatya çiçeklerinin mucizevi özellikleri bitki uzmanları ve tıp doktorları tarafından bilinmektedir. Eski Mısır firavunları da papatya esansiyel yağı kullandılar, daha sonra bu bitkiyi tıbbi amaçlar için kullanma geleneği eski Romalılara ve Yunanlılara aşılandı.

Bugün, papatya hemen hemen her yerde bulunabilir - örneğin ülkemizin topraklarında, açık temizlikte, çayırlarda, yollarda bir ot olarak büyür, ancak Krasnodar Bölgesinde bu bitki kasıtlı olarak tarlalarda yetiştirilir.

Mükemmel bir doğal uyku hapı olan krem ve ballı papatya çayı, belki de bu bitkinin tek mutfak uygulamasıdır. Ancak aslında, papatya çiçekleri sadece demleme infüzyonları, çaylar ve dekoksiyonlar için değil, aynı zamanda mutfak ürünleri hazırlarken de oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır. Buna ek olarak, taze toplanan papatya çiçekleri, hazır şekerleme şaheserlerinin mükemmel bir dekoratif tasarımıdır - kekler, kekler, tatlılar.

Papatya çiçeklerinin bileşimi

Papatya çiçeklerinin bileşiminde uçucu yağlar, flavonoidler, acı, organik asitler (nikotin, askorbik, antemis, izovalarian, salisilik ve kaprilik), karoten, mukus, sakız, şeker, protein maddeleri, kuzenler ve glikozitler bulundu.

Papatya çiçeklerinin faydaları

Papatya çiçeği bazlı ilaçlar birçok hastalığı tedavi etmek için aktif olarak kullanılır. Örneğin, bu bitkinin infüzyonunun şişkinlik, bağırsak krampları, gastrit, karaciğerin enflamatuar süreçleri, safra ve mesane, nevrozlar, adet bozuklukları ve histeri ile ağızdan alınması önerilir.

Bildiğiniz gibi, papatya çiçeklerinin faydaları da antimikrobiyal etkisinden kaynaklanmaktadır: bitkinin infüzyonunun ağız ve boğazı durulaması, iyileşmesi zor yaraları durulaması önerilir. Papatya çiçeklerinin eklendiği küvetler, gut, romatizma ve bacakların artan terlemesine mükemmel bir şekilde yardımcı olur.

Papatya çiçeklerinin faydaları ve aromaterapide sakinleştirici bir ajan olarak kullanılan uçucu yağın hafif içeriği açıktır. Kozmetolojide papatya da yaygın olarak kullanılmaktadır - özellikle çiçeklerin alkollü infüzyonu sayesinde endüstriyel kremleri ve toniği geliştirdiğim çocuk serilerinde popülerdir.


papatya renkleri 0'k Cal

Papatya çiçeklerinin enerji değeri (Proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı - ju):

Proteinler: 0 g (~ 0'k Cal)
Yağlar: 0 g (~ 0'k Cal)
Karbonhidratlar: 0 g (~ 0'k Cal)