Zambak çiçekleri

Lily, Lily ailesine ait bir bitki cinsidir. Genel olarak, bunlar etli çim yapraklarından oluşan beyaz, pembemsi veya sarımsı ampullerin varlığıyla ayırt edilen çok yıllık bitkilerdir. Bununla birlikte, bu bitkide sadece ampuller çok değerli değildir ve zambak çiçekleri çeşitli renk ve tonlarda güzel büyük tomurcuklardır.

Kraliçeye layık olan bu muhteşem çiçekler genellikle bir arkadaşa, geline veya karısına bir sevgi işareti olarak sunulur. Zambağın beyaz çiçeklerinin ilk duyguların sembolü olduğuna inanılmaktadır - onları genç kızlara vermek gelenekseldir, farklı bir gölgenin zambakları yaşlı kadınlara sunulur.

Son derece estetik nitelikleri ve ayırt edici özellikleri nedeniyle zambaklar, her türlü yemeğin kompozisyonunda dekoratif bir unsur olarak da hizmet edebilir. Yani, bu prensibe göre, lily yenilebilir çiçekler olarak sınıflandırılır. Ve aslında, zambak çiçekleri tüketim için oldukça uygundur - genellikle salata ve keklerle süslenir. Bu arada, dekor için mükemmel bir seçenek şekerlenmiş zambak çiçeğidir.

Örneğin, doğu mutfağında bitkinin tüm bölümleri yaygın olarak kullanılmaktadır: sebze salatalarına genç yapraklar eklenir, yeşil tomurcuklar tuzlanır ve oldukça etli kökler çiğ, kaynatılmış veya haşlanmış olarak tüketilir. Zambaklar, patlıcana çok benzeyen çiçekli çiçeklerden havyar bile yapar. Beyaz zambak yaprağı reçeli genellikle bilenler için bir zevktir.

Zambak türleri

Bugüne kadar bilim, Avrupa'nın çoğuna dağıtılan 110'dan fazla zambak türünü biliyor, ancak baskın sayı hala Asya'ya ait. Ancak Kuzey Amerika'da 6'dan fazla zambak türü yoktur. Rusya'da, bilinenlerin hepsinde, bahçecilikte çarlık bukleleri olarak adlandırılan saranka zambağı en yaygın hale geldi.

Zambak kompozisyonu

Zambağın önemli miktarda biyolojik olarak aktif madde içerdiği tespit edilmiştir - alkaloidler. Bu bitkinin yer üstü kısımlarında tanenler, saponinler, askorbik asit ve flavonoidler bulunur ve ampulde protein ve mukoza maddeleri, vitaminler, şekerler, bor ve demir bulunur.

Zambağın faydaları

Zambağın tıbbi açıdan faydaları, kimyasal bileşiminin henüz yeterince incelenmemiş olmasına rağmen açıktır. Bununla birlikte, ampuller ve zambak çiçekleri (özellikle beyaz ve kaplan gibi çeşitler) genellikle bir ilaç olarak kullanılır.

Harici bir çare olarak, zambakın faydaları pürülan iltihap ve patlamalarla ilgilidir - bunun için ampul sütte kaynatılır ve daha sonra dekoksiyon hastanın yerine uygulanır. Zambak çiçeklerine dayanarak, tonik özelliklere sahip bir tentüre de yapılır.