Dahlia çiçekleri

Rusyanın merkezinde, dahlia çiçekleri Ağustos ayında görünüşleriyle insanları memnun ediyor, ancak derin sonbahara kadar çiçek yataklarını, bahçeleri ve parkları süsleyebilirler. Bugün, dahlia çiçekleri dünyadaki çiçek işinde en çok aranan ve popüler bitkilerden biridir. Örneğin, Hollanda'da üretimleri lale yetiştirdikten sonra

2. sırada yer alıyor.

İlginç bir şekilde, birçok efsane bu muhteşem çekici çiçeklerle ilişkilidir, bunlardan biri dahlia bir zamanlar kraliyet çiçeği olduğunu ve sadece güçlülerin bahçelerinde büyüdüğünü söyler. Aynı zamanda, sarayın dışında dahlia çiçekleri çıkarmak kesinlikle yasaktı. Bununla birlikte, George adında bir bahçıvan, bir kıza o kadar aşıktı ki, evinin dışına bir çiçek dikmeye cesaret etti. Kızgın kral, bahçıvanın geri kalan günlerini geçirdiği hapishanede hapsedilmesini emretti, ancak güzel çiçekler zaten halkın bahçelerine yerleşmiş ve bahçıvan dahliasın adını vermişti.

Bugün, dahlia çiçekleri sadece buketlerin bir özelliği değil, aynı zamanda genellikle yemek için de kullanılır. Örneğin, dahlia'nın gastronomik özellikleri, belirli bir bitkinin hem infloresanslarını hem de yumrularını yedikleri Meksika'daki bazı mutfaklarda çok takdir edilmektedir. Buna ek olarak, dahlia yaprakları temelinde lezzetli ve sağlıklı salatalar da yapılır. Tüm Orta Amerika, çay veya kahveye alternatif olan bir Dacopa içeceği yapmak için kuru dahlia yaprakları veya bitkinin kavrulmuş yumrularının kullanımı ile karakterizedir. Dahlia'nın tadını iyileştirmek için (çiçek esanslarının biraz acısı vardır), doğal bal veya krema eklemek gelenekseldir.

Dahlias türleri

Bugün, dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde yetişen yaklaşık 35 dahlias türü bilinmektedir. Aynı zamanda, yetiştiriciler bu bitkinin 15 binden fazla çeşidini başarıyla yetiştirdiler.

Genel olarak, aşıkların bu bitkinin 4'tür dahlia veya 4 çeşidini ayırt etmeleri gelenekseldir, yani infloresansların görünümü açısından kömür olmayan, yarı kömür, terry ve karışık olabilirler. Terry kavramı, bir çiçek sepetinin yaprakları ile doldurma derecesini ima eder.

Dahlia kompozisyonu

İlginç bir şekilde, dahlia, yani yumrular ve çiçekler, bazı mineralleri, vitaminleri, organik asitleri, proteinleri ve inülini içerir. Avrupa ve ABDde farmakolojide kullanılan inülin dahlia yumrularından izole edilmiştir - bu doğal ve çok değerli bir polisakkarittir. Buna karşılık, inülinden fruktoz almak gelenekseldir. Resmi tıpta, bu ürün şeker için doğal bir ikame olarak ve diyabet mellitus gibi bir hastalıkta nişasta olarak kullanılır.