Femur taş kesici

Femur taş kesici veya taş kesici, Şemsiye ailesine ait çok yıllık bir bitkidir. Femur, Avrupa'nın ılıman ikliminde ve Rusya Federasyonunda büyür. Kural olarak, bitki çayır alanlarını ve orman kenarlarını seçer. Kaya değirmeninin uyluk kemiği, çalıların yanı sıra çam ve yaprak döken ormanların yanında mükemmel bir şekilde kök salıyor. Bir ülke yolunun yakınında büyüyen bir femurun bulunması nadir değildir.

Kaya değirmeninin uyluk kemiği, genellikle 80 cm boyutuna ulaşan otsu bitkiler için oldukça yüksek olan sapı ile ayırt edilir. Kaya değirmeninin uyluk kemiği, beyaz küçük çiçeklerden yapılmış şemsiyeler şeklinde çiçek açar. Kural olarak, infloresansın bir şemsiyesinde 6 ila 21 ışın vardır. Kaya değirmeninin tohumları ovoid şeklindedir ve 2, 5 mmyi geçmez. Son zamanlarda, bir taşın uyluk kemiği haksız yere dikkatten mahrum bırakıldı. Bitki yabani olarak kabul edilir, çünkü herkes femur taşını nasıl kullanacağını bilmez.

Pişirmede, bitkinin kök sisteminin yanı sıra genç yaprakları da kullanırlar. Kural olarak, sebze salatalarına, çorbalara ve salata soslarına taze kaya yaprakları eklenir. Taş sazanın köklerinden ve yapraklarından, et ve sosis ürünleri yapma sürecinde kullanılan baharat yapılır. Tohumlar, yapraklar ve bitkinin çiçekleri, uyluk kemiği alkollü ve alkolsüz içeceklerin hazırlanmasında bir koku olarak kullanılır.

Bitkinin ayırt edici özellikleri nedeniyle, bir taş yakalayıcının uyluk kemiği gıda endüstrisinde doğal bir doğal boya görevi görür ve bu da içeceklere hoş bir sıcak altın rengi verir. Renklere ek olarak, femurun içeceklere hoş bir aroma vermesi dikkat çekicidir. Bitkinin taze yapraklarının tadı salatalıklara benziyor. Bununla birlikte, zamanla, femur baharatlı taze tadını açar. Femur, balık yemekleri, pilav, çorbaların yanı sıra salatalar, baharatlı soslar ve alabaş lahanası pişirmek için mükemmeldir.

Bir çeşni olarak, bir taşın uyluk kemiği kimyon veya anason için tam bir yedek olarak kabul edilir. Bilenler, bitkinin tadını ve baharatlı aromasını arttırmak için kalça baharatına sadece birkaç damla limon suyu eklemeniz gerektiğini savunuyorlar. Bir taş kesicinin uyluk kemiği, tuzlu sirke olarak adlandırılır. Pişirmeye ek olarak, bitki uzun zamandır geleneksel tıbbın etkili bir aracı olarak kullanılmaktadır.

1

6. yüzyılın bitki uzmanlarında, taşın uyluk kemiğinden kolera veya veba tedavisine yardımcı olan bir ilaç olarak bahsedilir. Taş yakalayıcının uyluk kemiği gut, astım tedavisinde yardımcı olur, diüretik özelliklere sahiptir. Ek olarak, bitki temelinde durulama şeklinde hazırlanan infüzyonlar ve dekoksiyonlar boğaz ağrısı, kızıl ateş ve larenjit tedavisinde yardımcı olur.