Acorus

Hava veya bataklık havası birçok kişi tarafından tıbbi bir bitki olarak bilinir. Kural olarak, su kütlelerinin (nehirler ve göller) yanı sıra ovalarda ve bataklıklarda da büyür - bu yüzden buna denir. Havaların kalın ve sürünen rizomu içeride süngerimsi ve yüzeyde birçok alt kök var. Bu arada, çoğu zaman sadece tıp değil, aynı zamanda parfümeri ve mutfak işleri de dahil olmak üzere insan yaşamının çeşitli alanlarında kullanılan havaların köküdür.

Şekerleme endüstrisi için hava, hindistan cevizi, tarçın ve zencefil yerine genellikle şekerlenmiş ürünler ekleyen doğal bir tatlandırıcı madde görevi görür - kompotlara ve bazen bira ve şaraba.

Dünyadaki birçok mutfakta, havaların aromatik özellikleri özellikle balıkları marine ederken takdir edilmektedir. Ek olarak, bitki meyve çorbalarına, salatalara, kremlere, köpüklere, jöleye eklenir. Örneğin, Polonya'da hava ekmeğin bir parçasıdır ve Hintli mutfak uzmanları bunu kümes hayvanları ve et için bir baharat olarak kullanır, demler ve sağlıklı bir aromatik çay olarak tüketir.

Rus yemeklerinde, bu değerli bitki uzun süre baharat olarak kullanılmaya başlandı - on beşinci yüzyılın sonunda. Daha sonra havanın yapraklarından gelen toz genellikle krep hamuruna eklendi, bu da bitmiş ürünlere özel baharatlı bir tat verdi. Buna ek olarak, özellikle hava ilavesiyle kvass yapmayı sevdiler.

Havaların bileşimi

Havaların bileşiminde, özellikle bitkinin rizomunda, doğal maddelerin oldukça karmaşık bir kombinasyonu vardır: organik asitler, uçucu yağlar, tanenler, fitonsidler, vitaminler, alkaloidler, tanenler, aldehidler, nişasta, mineraller, reçineler ve çok daha fazlası.

Havaların Faydaları

Çoğu zaman, bu bitki tıbbi ücretlerin ve tıbbi çayların bir parçası olarak kullanılır. Havaların faydaları, bitkinin genç yapraklarının tıbbi beslenmeye dahil edilmesi önerildiğinde, özellikle tiroid hastalıklarının yanı sıra diyabet mellitusta da geçerlidir.

Zihinsel bozukluklarda, havaların faydalarının sakinleştirici bir etkide tezahür ettiği, yılan ısırıklarında ise bitkideki özel maddelerin detoksifikasyon etkisi olduğu belirtilmektedir. Ek olarak, uzuvlarda kan dolaşımının bozulması durumunda, hava ile banyo yapmanız önerilir.

Havaların zararı

Havaların zararı, kusma nöbetlerinde tezahür eden büyük miktarlarda tüketilirse gözlemlenebilir. Ek olarak, bu bitkinin kullanımı hamilelikte, mide suyunun artan asitliğinde, burun kanamasında, böbreklerin akut iltihaplanmasında ve mide ülserlerinin alevlenmesinde kontrendikedir.