Süzme peynir

Kuzey ve Doğu Avrupa için geleneksel bir peynir türü, peynir altı suyu peynirinin daha sonra çıkarılmasıyla sütün fermente edilmesiyle elde edilen fermente bir süt ürünüdür. Resmi olarak yağ yüzdesine göre sınıflandırılması kabul edilir. Buna uygun olarak şunları ayırt ederler:



yağlı süzme peynir (%1

8);

yarı yağlı süzme peynir (%

9);

süzülmüş süzme peynir (%3'ten az).



İkincisi, bu arada, son zamanlarda yurttaşlarımız tarafından kendine özgü yapısı ve hassasiyeti nedeniyle özellikle sevilen taneli süzme peynir içerir. Süzme peynirin kalori içeriği doğrudan yağ içeriği ile ilgilidir.

Kullanmadan önce, daha hassas bir kıvam ve tekdüzelik elde etmek için süzme peyniri silmek veya bir kıyma makinesinden geçirmek gelenekseldir. Bu gevşek kar beyazı kütlesine sahip yemekler çeşitli şekillerde hazırlanır: haşlanmış, pişmiş, kızartılmış, şeker, tereyağı veya tatlı sos ile terbiyeli.

Mutfak sanatı alanı, süzme peynir bazlı lezzetli yemekler hazırlamak için çok sayıda seçenek sunar: cheesecakes, cheesecakes, çeşitli tatlılar, süzme peynirli rulolar, lor dolgulu turtalar, süzme peynirli kurabiyeler. Ancak bu ürünü gıdalarda kullanmanın en yararlı yolu doğal çiğ türler olarak adlandırılır. Bu şekilde süzme peynirin tüm beslenme nitelikleri ve mucizevi özellikleri kendini gösterir.

Eski zamanlarda, buzdolabının olmadığı zamanlarda, bu ürün kış için bastırıldı. O kadar zorlaştı ki düğmeler bile süzme peynirden yapıldı. Bugün, satın alınan süzme peynirin kalitesi hala sorgulanabilirse, geri dönüştürülmüş formda kullanılması önerilir.

Süzme peynirin çok yüksek protein içeriğine sahip bir ürün olduğunu unutmayın, bu yüzden onu kötüye kullanmamalı, ancak küçük porsiyonlarda yemelisiniz. Hastalığa neden olan bakteri ve mikropların gelişimi için mükemmel bir ortamı temsil ettiği için sadece buzdolabında saklanması gerekir.

Süzme peynirin faydaları

Süzme peynirin çocuklar ve yetişkinler için faydalarını herkes bilir, çünkü önemli bir makro besin maddesi olan kalsiyum içerir. Ek olarak, vücut tarafından et proteininden çok daha iyi emilen ve aynı zamanda hücrelerin, bağışıklık organlarının ve enzimlerin oluşumunda yer alan mükemmel bir protein kaynağıdır.

Süzme peynirin faydaları, kandaki hemoglobin seviyesini düzenleyen demir açısından zengin olması ve tüm organların normal yaşamı için önemli bir unsur olan mani ile de kanıtlanmıştır.

Süzme peynirin zararı

Şu anda, süzme peynir, başvurusunu sadece diyetetik alanında değil, aynı zamanda kozmetoloji ürünleri arasında onurlu bir yer bulan en gerekli ve aranan gıda ürünlerinden biridir. Yararlı özellikleri açıktır, ancak süzme peynirin zararı, bu kar beyazı ürünün bireysel hoşgörüsüzlüğü ve zararlı bakteriler geliştiğinde uygunsuz depolaması ile kendini gösterebilir. Bu bağlamda, süzme peynir seçimine sorumlu bir yaklaşım benimsemeniz önerilir: satın alırken taze olduğundan emin olun ve bir uzmana danışarak bu ürüne kişisel düşmanlığınız olmadığından emin olun.