Uglich peyniri

Rusya Federasyonu'nun Yaroslavl bölgesinde Uglich şehri bulunmaktadır. Volga Nehri üzerinde duran şehrin tarihi bir asırdan daha eskidir. Uglich, Rusyanın en eski şehirlerinden biri olarak adlandırılıyor. İlginç bir gerçek, şehir adını buradaki Volga Nehrinin bir dönüş veya köşe yapması nedeniyle aldı.

Uglich şehri, Rusyanın sözde "Altın Yüzüğü'ne aittir. Şehir her yıl uzak ve yurtdışından ve geniş Rusyanın her köşesinden 320 binden fazla turist tarafından ziyaret edilmektedir. Uglich şehrinin başlıca cazibe merkezleri arasında eski Kremlin, Dmitry'nin Kan Kilisesi, Epifani Manastırı, Epifani Katedrali, 1

7. yüzyılın Ticaret Meydanı ve Kış Sarayı bulunmaktadır.

Şehir müzeleri, festivalleri ve fuarları ile ünlüdür. Örneğin, Ağustos ayında sadece tarım ürünlerini değil, aynı zamanda mükemmel Uglich peynirlerini de tadabileceğiniz Uglich Hasat Fuarı'nı ziyaret edebilirsiniz.

Uglich'te üretilen çeşitli peynir ürünleri arasında, Uglich peyniri yapımının görkemli geleneğinin başladığı ilk peynir çeşidine özellikle dikkat etmek istiyorum. Uglich peyniri, Uglich şehrinde bulunan Araştırma Enstitüsü temelinde Sovyet peynir üreticileri tarafından geliştirildi, dolayısıyla peynirin adı.

Uglich peyniri hassas kıvamıyla ayırt edilir ve belirgin bir ekşi baharatlı peynir tadı ve parlak bir aromaya sahiptir. Uglich peyniri iyi keser ve bir peynir diliminde açısal veya sıkıştırılmış şekildeki peynir gözlerini görebilirsiniz. Cheesemakers, Uglich peynirinin olgunlaşma süresinde bir azalma elde edebildi. Bu tür peynir tüketime hazırdır ve üretimden 2 ay sonra satışa çıkar.

Uglich peyniri sert peynirlere aittir, kalori içeriği 100 gram ürün başına 347 Kcaldır, bu oldukça yüksek bir rakamdır. Bununla birlikte, Uglich peynirinin yüksek kalorili içeriğinin diyet yapan veya dengeli yemeye çalışanlar için bir engel olmadığını belirtmek gerekir. Gerçek şu ki, Uglich peyniri, diğer peynirlerin çoğu gibi, mükemmel emilen ve kilogram eklemeyen çok sayıda doğal protein ve yağ içerir.

Sadece ölçüyü bilmeniz ve Uglich peynirini makul miktarlarda kullanmanız gerekir. Sert Uglich peyniri o kadar popüler oldu ki, cheesemakers aynı adı eritilmiş peynir yapmaya başladı. Dikkat çekici bir şekilde, eritilmiş Uglich peyniri, yerel peynirciler tarafından üretilen birkaç sert peynirden oluşur.

Uglich, Hollanda ve Yaroslavl peyniri karıştırılır ve tereyağı, peynire "erimiş'bir kıvam veren bağlayıcı bir yağ bileşeni olarak eklenir. Eritilmiş Uglich peyniri, sert muadilinden hem peynir tadı hem de kokusu bakımından farklıdır. Ayrıca, eritilmiş Uglich peyniri daha kalorifik olarak kabul edilir, çünkü daha büyük bir yağ yüzdesi içerir.