Gouda peyniri

Hollanda haklı olarak asil peynir üreticilerinin ülkesi olarak kabul edilir. Antik çağlardan beri, Hollandalılar birinci sınıf peynir çeşitleri yapma becerisinde ustalaştılar. Gouda peyniri bunun canlı bir onayıdır. Bu sert inek sütü peyniri, sadece yiyecekler ve gerçek uzmanlar arasında değil, uzun zamandır küresel beğeni topladı. Birçok Avrupalı ve Amerikalı tüketici gouda peynirini tercih ediyor. Böyle bir ürünün fiyatı oldukça yüksek olsa da, yerli mağazaların raflarında gouda peyniri de bulabilirsiniz.

Bununla birlikte, gouda peynirinin maliyetinin makul olmayan bir şekilde fazla tahmin edildiği söylenemez. Her şey ürün kalitesi ile ilgili. Gouda peynirini tattığınız anda, dünyanın dört bir yanından gelen yiyeceklerin ne için para ödediği anlaşılıyor. Parçaları basitçe "ağızda eriyen" gouda peynirinin yumuşak ve kremsi tadı, en sofistike uzmanı bile fethedebilir. İlk kez, Hollanda'nın Gouda kasabasındaki yerel bir peynir pazarında sert gouda peyniri ortaya çıktı.

Peynir, şehrin adını aldı ve bir süre sonra Hollanda'ya yayıldı. 1

9. yüzyıldan beri birçok Hollandalı cheesemaker gouda peyniri üretiyor. Ayrıca, gouda peyniri sadece 12 kglık büyük peynir kafaları tarafından üretildi. Ürünün olgunluğunda farklılık gösteren birkaç çeşit gouda peyniri vardır. En pahalı gouda peyniri türü "Hollandalı Usta'olarak kabul edilir. Böyle bir ürün yıl boyunca olgunlaşır.

Gouda peynirinin bileşimi

Şu anda, gouda peyniri küçük ağırlıklı peynir kafalarına (4, 5 kg) dönüşmektedir. Gouda peyniri yüksek kalorili yiyecekleri ifade eder. Bu öncelikle gouda peynirinin bileşimindeki yağların spesifik yerçekiminden kaynaklanmaktadır. Bununla birlikte, yüksek yağ içeriği ile, vücut tarafından kolayca emilen ve yağlı bileşiklerin vücuda sindirilmesine yardımcı olan gouda peynirinin bileşiminde doğal proteinler bulunur.

Gouda peynirinin kalori içeriği 100 gram üründe 356 Kcal, oldukça yüksek bir seviyeye katılıyor. Bununla birlikte, gouda peyniri mükemmel doyurur, bu nedenle ürün küçük miktarlarda yenir. Yeterince yüksek kalori seviyesinde bile, ürünü orta miktarda tüketirseniz gouda peyniri rakama zarar veremez. Gouda peyniri genellikle meze veya tatlı olarak servis edilir ve ayrıca salatalara ve ilk kurslara eklenir.

Gouda peynirinin kimyasal bileşimi, A, B, E, K ve D gruplarının yüksek vitamin içeriğinin yanı sıra potasyum, magnezyum, kolin, kalsiyum, selenyum ve ironun yararlı doğal bileşikleri ile karakterizedir. Orta miktarlarda düzenli gouda peyniri tüketimi sindirimi, görmeyi iyileştirmeye yardımcı olur ve ayrıca gücü hızlı bir şekilde geri kazanmaya yardımcı olur.

Bununla birlikte, gouda peynirinin kontrendikasyonları vardır. Olgun gouda peyniri tuzlu tadı ile ayırt edilir, ürünün bileşimi böbrek hastalığı, hipertansiyon ve ülserden muzdarip insanları olumsuz etkileyebilir. Beslenme uzmanları, aşırı kilolu insanlara az yağlı veya az yağlı gouda peyniri çeşitlerini tercih etmelerini tavsiye eder.