Emmental peynir

İsviçre ülkesi istikrar ve refahın bir siperidir. Dağlık arazi ve sonsuz yeşil çayırlar, temiz hava ve kristal su, İsviçre'nin ünlü peynirleri için birinci sınıf süt almasını sağlar. Her İsviçre peynirinin kendi tadı, rengi, kokusu ve tüketici özellikleri vardır.

Gerçekten sadece İsviçre peynirleri ülkenin tüm peynir bitkilerinde toplu olarak üretmez. Uzmanların mükemmel bir peynir tadı elde etmek için tarifi dikkatle takip ettikleri her peynir türü için ayrı bir üretim vardır. Genellikle İsviçre peyniri, üretildiği yerin adını alır.

Peynirler genellikle tüm İsviçre peynirleri tarafından taklit edilen bir ürün olduğundan özel olarak etiketlenmiştir. Gerçek şu ki, gerçek İsviçre peyniri sadece inek pastörize sütünden yapılabilir. Genellikle, sahte üreticiler İsviçre peynir formülasyonunun bu önemli kuralını görmezden gelir ve nihai üründe kalite kaybına neden olur.

Genellikle İsviçre peynirleri katı ve yarı katı çeşitlere aittir. En ünlü İsviçre peynirleri arasında ayırt edilebilir - Appenzel, Gruyer, Tilsit, Sbrinz ve Emmental peyniri. Gerçek Emmental peyniri, İsviçre peynirlerinin sert çeşitlerini ifade eder. Emmental peynir uzun süre yaşlanır, peynirin olgunluğu 10'aya kadar çıkar.

Emmental peynir, Emma Nehri üzerinde duran Bern kasabasında cheesemakers tarafından yapılan ilk peynirdi. Nehrin adı, ilk olarak 1

5. yüzyılda tarihi kaynaklarda bahsedilen emmental peynire isim verdi. Emmental peynirin ağırlığı, bazen 130 kga ulaşan ayırt edicidir.

Olgunlaştıktan sonra, emmental İsviçre peyniri sadece 2 yıl boyunca ve o zaman bile özel koşullarda, odadaki belirli bir sıcaklık ve nem seviyesinde saklanabilir. Peynirin emmental alt türleri vardır - daha sert ve conte. Peynirlerin ağırlığı farklıdır, peynir aroması ve daha sert, conte ve emmental peynirin tadı aynıdır. İsviçre peynir gelenekleri hakkında ilginç bir gerçek.

Çocuklarının doğum gününde, ebeveynler cheesemakerdan bebeğin doğum tarihi ile daha sert peynir yapmasını ister. İsviçre'nin komşu ülkeleri emmental peynir yapma tarifini benimsedi. Günümüzde Fransız, Avusturya, Fin ve Alman peynir analoglarıyla tanışabilirsiniz. Emmental peynir, ihraç edilen en başarılı İsviçre peyniri olarak kabul edilir.

Emmental peynir, biraz baharatlı ve baharatlı, meyveli-ceviz tonlarına sahip özel bir tada sahiptir. Gerçek foodies ve İsviçre peynir severler, en iyi emmental peynirin taze kesilmiş çimlerin kokusunu aldığını ve biraz ekşi olduğunu iddia ediyor.

Emmental peynir oldukça yağlı peynirleri ifade eder. Peynirin kalori içeriği 100 gram ürün başına 372 kcaldir. Bununla birlikte, emmental peynirin figürünüze veya sağlığınıza zarar vereceğini düşünmeyin. Her şey tam tersidir, asıl mesele ölçüyü gözlemlemektir. Emmental peynir, yağlı inek sütünde mükemmel İsviçre kalitesinde bulunan zengin bir vitamin, mineral, besin ve element paleti içerir.