Yağsız mayonez

Yılın belirli bir zamanında uzun bir süre boyunca, Slavların masasında yağsız ürün türleri vardı. Kural olarak, ana Hıristiyan bayramlarından önce gelen Lent sırasında yağsız yiyecekler yendi. Günümüzde yağsız yiyecekler sadece dini geleneğin bir parçası olarak kullanılmamaktadır. Çeşitli nedenlerle, bazı insan kategorileri yağsız yiyecekler yemeye zorlanır.

Ek olarak, birçok yağsız yiyecek normal veya klasik pişirme seçeneğinden çok daha sağlıklıdır. Yiyecekler gibi yağsız yemekler, kimyasal bileşimlerindeki sıradan yemeklerden farklıdır. Buna ek olarak, yağsız yemekler hazırlanırken, dini kuralları ve gereksinimleri karşılayan sadece kesin olarak tanımlanmış gıda ürünleri kullanılır. Örneğin, Posta sırasında etin yanı sıra kümes hayvanları, yumurta, süt ürünleri, balık ve diğerlerinin yazılı olarak kullanılması kesinlikle yasaktır.

Yağsız mayonez bileşimi

Çoğu tüketicinin dini görüşleri göz önüne alındığında, modern gıda üreticileri çok çeşitli yağsız gıdalar üretmektedir. Bu tür ürünler, izin verilen yağsız mutfak ürünlerini hazırlamak için güvenli bir şekilde kullanılabilir. Çeşitli gıda ürünleri arasında, özellikle yağsız mayonezi vurgulamaya değer. Özünde, yağsız mayonez hala kimyasal bileşimindeki standart üründen farklı olan aynı soğuk sosdur.

Yağsız mayonezin bileşimindeki temel fark, ürünün yumurta sarısı ve bitkisel yağdan yapılmış doğal bir emülgatöre değil, jöleye dayanmasıdır. Yağsız mayonezin bileşimi, nişastanın çözündüğü sebze suyunu içerir. Elde edilen kütleye tuz, şeker, limon suyu ve hardal eklenir. Tadı ve aroma özelliklerini iyileştirmek için mayonezi yağlamak için ince doğranmış dereotu yeşillikleri ve maydanoz ekleyebilirsiniz.

Yağsız mayonezin tüm bileşik bileşikleri birleştirildikten sonra, ürünü dikkatlice hareket ettirmeniz gerekir. Yağsız mayonez yapmak için bir karıştırıcı veya karıştırıcı en iyisidir. Dövme işlemi sırasında, bitkisel yağ yağsız mayonezin yanı sıra ince bir akışta düzenli bir ürüne dökülür. Yağsız mayonezin tadı ve tüketici parametrelerinde klasik ürün türünden daha düşük olmadığı dikkat çekicidir.

Daha fazlasını söyleyebilirsiniz, yağsız mayonez düşük kalorili ürün türlerini ifade eder. Yağsız mayonezin kimyasal bileşimi daha az yağ içerir ve bu nedenle daha düşük kalori içeriğine sahiptir. Yağsız mayonezin yanı sıra düzenli bir ürün, salatalar, atıştırmalıklar, soslar, marinatlar veya pişirme dolguları veya doldurulmuş yemekler de dahil olmak üzere çok sayıda mutfak ürününün hazırlanmasında kullanılabilir.