Buğulanmış süt

Birçoğumuzun buğulanmış sütün insanlar için eşsiz faydalarını duyduğunu düşünüyoruz. Bununla birlikte, çok az insan buharda pişirilmiş sütün faydalı özelliklerinin ne olduğunu bilir. Ayrıca, ürünün destekçilerine ek olarak, buharlı sütün bütün bir gayretli muhalif ordusuna sahip olduğunu belirtmek gerekir. Özünde ve karakteristik özelliklerinde, eşleştirilmiş süt, bazı memelilerin dişilerinin meme bezleri tarafından üretilen taze süttür.

En yaygın buğulanmış süt türü inek sütü olarak kabul edilebilir. Bununla birlikte, kimyasal bileşimin yanı sıra eşleştirilmiş sütün kalori içeriğinin öncelikle ürün türüne bağlı olduğunu belirtmek gerekir. Bununla birlikte, eşleştirilmiş sütün ortalama kalori seviyesi, 100 gram ürün başına 70 Kcal'dır. Uzmanlar, eşleştirilmiş sütün taze bir formda en büyük faydayı sağladığını söylüyor.

Birkaç saat sonra, eşleştirilmiş süt son derece faydalı özelliklerinden bazılarını kaybeder. Enlemlerimizin birçok sakini için, buharda pişirilmiş sütün tadı, büyükannemin köyde geçirdiği yaz günlerine benziyor. Ürünün savunucuları, eşleştirilmiş sütün faydalarının, yararlı doğal bileşenler içeren ürünün kimyasal bileşiminde yattığını iddia etmektedir.

Yerli marketlerin raflarında pastörize ve sterilize süt bulunur. Bu tür süt, ürünün uzun süre saklanmasına katkıda bulunan özel ısı işleminden geçmiştir. Doğru, eşleştirilmiş sütün aksine, endüstriyel ürün orijinal yararlı doğal bileşiklerin yarısını içermez.

Buğulanmış sütün faydaları

Eşleştirilmiş sütün faydaları, çeşitli doymuş ve doymamış yağlarla zenginleştirilmiş süt yağının içeriğinden kaynaklanmaktadır. Sıcaklığın etkisi altında, eşleştirilmiş sütün bileşiminde bulunan yararlı bileşikler çökmeye başlar. Bu nedenle, eşleştirilmiş süt, bu arada genellikle çeşitli gıda katkı maddeleri içeren mağaza versiyonundan daha yararlı kabul edilir.

Buğulanmış sütün zararı

Bununla birlikte, birçok uzman, eşleştirilmiş sütün zararının da ürünün bileşiminden oluştuğunu söylüyor. Anlaşıldığı gibi, buğulanmış süt her zaman fayda sağlamaz. Eşleştirilmiş sütün zararı, taze bir ado ürünündeki bakterilerin %96'sına kadar içeriğinden kaynaklanır ve bu da hastalığın farklı derecelerde karmaşıklığına neden olabilir. Çalışmalar sonucunda, eşleştirilmiş süt bileşiminin bağırsak veya tüberküloz basillusunun yanı sıra brucell, salmonella ve helminth içerebileceği bulunmuştur.

Vücutta eşleştirilmiş sütün maruz kalmasının zararlı sonuçlarından kaçınmak ve içeceğin tüm faydalı özelliklerini maksimum düzeyde kullanmak için, ürün yemeden önce kaynatılmalıdır. Haşlanmış buğulanmış süt bazı yararlı bileşiklerden yoksun bırakılsa da, ürün insan sağlığı için ciddi bir tehlike oluşturmaz.