Buzlu dondurma

Buzlu dondurma, enlemlerimizin sakinlerinin eriyen çoğunluğunda unutulmaz "çocukluklarının tadı'ile ilişkilidir. Bu tür dondurma icat edildi ve son XIX yüzyılının 20'li yaşlarında üretime girdi. Buzlu dondurma, çikolata sırıyla kaplanmış kremsi bir üründür. Bir çubukta buzlu dondurma bırakırlar.

Şimdi dünyaca ünlü buzlu dondurmanın kökeninin birkaç versiyonu var. Bir versiyona göre, buzlu dondurma doğuştan bir Danimarkalı ve tatlı ve şekerleme üretimi için bir şirketin sahibi olan ABDli Christian Kent tarafından icat edildi. Çoğu zaman olduğu gibi, Bay Kent, daha önce yapılmış çikolata buzlanma ile bitmiş kremalı dondurma briketini ıslattığında gelecekteki dünyaca ünlü dondurma tarifini kazara icat etti.

Yeni dondurma, kelimenin tam anlamıyla "Eskimo turtası'gibi görünen orijinal adı Eskimo Pie aldı. Zamanla, uzun isim dondurma buzlu dondurmaya indirgenmiştir. İkinci versiyona göre, buzlu dondurma, ünlü Fransız peynir fabrikası "Gervais'in yaratıcısı Garl Gervais sayesinde adını aldı. Misbe Gervais, kremalı dondurmasını Paris sinemasında, Grönland, Alaska ve Chukotka'nın yerli halkı Eskimoların hayatı hakkında bilimsel ve eğitici bir filmin yayınlandığı bir çubukta sattı.

Sofistike Fransız halkı, buzlu dondurma adı verilen yeni bir kremalı dondurma türünü sevdi. SSCB'de, buzlu dondurma 1937'de Gıda A. I. Halk Komiseri'nin kişisel girişimi üzerine ortaya çıktı. Mikoyan. Sovyet dondurma dondurması silindirik şekliyle ayırt edildi. Başlangıçta, buzlu dondurma elle yapıldı ve 1947'de Moskova Soğuk İşleme Fabrikasında özel olarak tasarlanmış ilk buzlu dondurma jeneratörü ortaya çıktı.

Buzlu dondurma ile kaplı çikolata sırının sadece tadı değil, aynı zamanda bitmiş ürünün tüketici özelliklerini de iyileştirmesi dikkat çekicidir. Sır sayesinde, buzlu dondurma sıcaklık yükseldikçe erimez. Bu nedenle, buzlu dondurma istikrarlı talep görüyor ve soğuk mevsimde tüketiciler arasında popüler. Buzlu dondurma modern zamanlarda popülaritesini kaybetmedi.

Bununla birlikte, dondurmanın bileşimi bir dizi değişiklik ve yenilik geçirmiştir. Dondurma üreticileri sadece çikolatada değil, meyvede ve fındık, karamel sırında da bir ürün üretir. Popsicle dondurma sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı bir tedavi haline gelebilir, çünkü ürün kalsiyum, laktoz, B, C grubu vitaminleri ve A içerir. Ek olarak, buzlu dondurma bileşimi amino asitlerle zenginleştirilmiştir. İnsan vücudu üzerinde olumlu etkisi olan L-triptofan.