Kuru tam yağlı süt

Süt tozu, pastörize edilmiş ve aynı zamanda normalleştirilmiş inek sütünün kurutma işlemi sırasında elde edilen toz haline getirilmiş bir gıda ürünüdür. Süt tozu gibi bir ürün oldukça kullanışlıdır ve kullanımı kolaydır. Yararlı özelliklerinde sıradan pastörize inek sütünden daha düşük olmayacak bir içecek elde etmek için, süt tozunu içme suyuyla seyreltmeniz yeterlidir. Kuru süt, gıda endüstrisinde ve pişirmede aktif olarak kullanılmaktadır.

Süt tozu temelinde, bebeklerin diyetinde kullanılan karışımlar yapılır. Süt tozunun uzun zaman önce ortaya çıkması dikkat çekicidir. Araştırmacılar, 1792 tarihli ve St. Petersburgda yayınlanan "İmparatorluk Özgür Ekonomik Topluluğu'nun Çalışması'adlı bir periyodikte ilk kuru süt hakkında bir notla karşılaştılar.

Anlaşıldığı üzere, Rus İmparatorluğunun doğu bölgelerindeki halklar, sonunda "sütlü bloklar'olarak adlandırılan rezervleri elde etmek için sütü özel olarak dondurdular. Zaten 1802'de ilk süt tozu, normal süt ürününden daha düşük kalitede olmayan Nerchinsky tesisinde üretildi. Şu anda, gıda üreticileri aşağıdaki ana süt tozu türlerini üretmektedir:



yağsız süt tozu;

Tam süt tozu.



Belirtilen malzemede tartışılacak olan tam yağlı süt tozunun ayırt edici özellikleri ile ilgilidir. Her şeyden önce, tam süt tozunun ana özelliğinin veya özelliğinin, orijinal ayırt edici tadı ve tüketici özelliklerini değiştirmeyen bir ürünü daha uzun süre saklama yeteneği olduğu unutulmamalıdır.

Tam yağlı süt tozunun bileşimi

Tam süt tozunun vitamin-mineral bileşimi de dikkat çekicidir. Tam süt tozunun kimyasal bileşiminde, şüphesiz A, B, C, D, E grubu vitaminleri ve H ve PP gibi yararlı doğal bileşikler bulunabilir. Ek olarak, tam süt tozunun bileşimi kolin, manganez, iyot, demir, selenyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor ve diğer maddeleri içerir. Tam yağlı süt tozunun kalori seviyesinin oldukça yüksek olması dikkat çekicidir.

Tam yağlı süt tozunun ortalama kalori içeriği, 100 gram toz gıdada bulunan 483 kcaldir. Tam süt tozunun faydaları, insan vücudu için büyük miktarda yararlı ve ek olarak temel doğal köken bileşikleri içeren ürünün kimyasal bileşiminde yatmaktadır.

Tam yağlı süt tozunun faydaları

Tam süt tozunun benzersiz yararı, insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan üründeki 20 temel amino asidin tümünün içeriğinde yatmaktadır. Bununla birlikte, faydalara ek olarak, tam süt tozunun tehlikeleri hakkında bilgi vardır. Tam yağlı süt tozunun kimyasal bileşimi, sıradan inek sütüne kıyasla büyük miktarda oksitlenmiş kolesterol içerir.

Tam yağlı süt tozuna zarar

Ek olarak, laktoz eksikliğinden muzdarip tüm insanlara kuru sütü kötüye kullanmayın. Bu hastalık, tüm fermente süt gıdalarının insan vücudu tarafından zayıf sindirilebilirliği ile karakterizedir. Bu tür hastalıklarda sık sık tam yağlı süt tozu tüketimi, komplikasyonlara ve gastrointestinal sistemin dağılmasına yol açabilir.