Karga yumurtaları

Kaz yumurtaları sadece daha büyük boyutlarda değil, aynı zamanda kireçtaşı-beyaz kaplama ile kaplı kabuğun artan mukavemetinde de tavuk yumurtalarından farklıdır. Ek olarak, kaz yumurtaları tavuk yumurtalarına kıyasla daha zengin bir tada sahiptir. Bununla birlikte, ördek kaz yumurtaları aroma ve yağ açısından biraz daha düşüktür.

Temel olarak, kaz yumurtalarının ayırt edici özellikleri, pişirmede yaygın olarak kullanılmasına izin verecek, burada kaynatmak, pişmiş ürünler için bir dolgu yapmak ve ayrıca sebze güveçlerine eklemek.

Bununla birlikte, oldukça spesifik koku ve tat nedeniyle, kaz yumurtalarının dikkatle kullanılması önerilir. Ayrıca, tat niteliklerinin iyileşmesinin, kuşun düzenli olarak taze ot yiyecek olarak alıp almadığına bağlı olduğuna inanılmaktadır. Evcil kazların özellikle temiz olmadığını ve bu nedenle yumurtalarına farklı bakteriler bulaşabileceğini belirtmek gerekir.

Bu yüzden çiğ kaz yumurtası yememek daha iyidir. Fırın ve şekerleme ürünleri yapmak için onları kaynatmak veya hamura eklemek en iyisidir. Doğru, doğrudan kullanımdan önce iyice yıkanmaları gerekir. Temel olarak, çok taze kaz yumurtaları kokmaz, bu nedenle durum böyle değilse, ürünün bozulduğunu söyleyebiliriz.

Yumuşak haşlanmış bir kaz yumurtasını pişirmek için, yaklaşık on beş dakika boyunca orta ateşte bir kapak altında kaynatılmalıdır. Zamanla beş ila on dakika artarak sert pişmiş bir kaz yumurtası elde edilir. Yani, kaz yumurtalarının hazırlanma şekli doğrudan bir kişinin kişisel tercihlerine bağlıdır.

Kaz yumurtalarının faydaları

İlginç bir şekilde, kaz yumurtalarının besin değerini ağırlığa göre belirlemek gelenekseldir - örneğin, yumurtanın büyüklüğü ne kadar büyükse, o kadar besleyicidir. Genel olarak, kaz yumurtalarının faydaları, birçok mineral tuzu ve vitaminin bulunduğu bileşimlerinde bulunur. Ek olarak, bu ürün demir, kükürt, fosfor, bakır ve diğer birçok önemli element açısından zengindir.

Bildiğiniz gibi, bir karga yumurtasının sarısı, güçlü bir antioksidan olan lutein gibi eşsiz bir madde içerir. Bu yumurtaların özellikle katarakt gibi görme problemleri için önleyici madde olarak kullanılması önerilir. Kaz yumurtalarının hamile kadınlar için faydaları da açıktır, çünkü beynin fetüste normal gelişimi için gerekli olan maddeler açısından zengindir.

Kaz yumurtalarına zarar

Kaz yumurtalarına zarar vermenin ancak bir kişinin bu ürüne bireysel hoşgörüsüzlüğü olduğunda mümkün olması memnuniyet vericidir.