Buffalo sütü

Buffalo sütü, eski insan medeniyetlerinin varlığının birkaç bin yılı boyunca Hindistan, Mısır ve Endonezya sakinlerinin çoğunun günlük diyetinin zorunlu bir bileşeni olarak kabul edilir. Şaşırtıcı bir şekilde, Hindistan'da manda sayısı, ülkenin her sakinine kutsal ineklerden çok daha fazladır. Ermenistan, Dağıstan ve Gürcistan'da manda sütünün de eski zamanlardan beri yenmesi ve "yüzüncü yılların içeceği'olarak adlandırılması da dikkat çekicidir.

Manda sütünün kimyasal bileşimine bakarsanız, ürünün bu tür ayırt edici yararlı özellikleri ve özellikleri nasıl elde ettiği netleşir. Manda sütünün kimyasal bileşimi oldukça büyük miktarda B, C, A, PP ve E grupları içerir. Ek olarak, manda sütü potasyum, magnezyum, fosfor, demir, iyot, sodyum, molibden, çinko ve flor ile zenginleştirilmiştir. Hindistan'da manda sütü, ürünün mükemmel lezzeti ve sağlık yararları için değerlidir.

Manda sütüne dayanarak, kompozisyonunun doğallığı ve mükemmel tat özellikleri ile ayırt edilen ünlü Hint ghee eritilmiş tereyağı yapılır. Avrupa'da, bu egzotik süt ürünü, vitamin ve mineral bileşimi ve oldukça düşük kalorili manda sütü nedeniyle benzeri görülmemiş bir popülerlik kazanmıştır. Üst düzey peynir ve diğer süt ürünleri çeşitleri Avrupa yemekleri tarafından büyük saygı görmektedir.

İtalya, Romanya, Bulgaristan ve İtalya'da manda yetiştirilir ve süt ürünleri sütten üretilir. Hint restoranlarında, manda sütü ile demlenecek kakao veya masala çayı sunulabilir. Modern çiftçiler daha önce erişilemeyen ve egzotik ürünlere dikkat etmeye başlıyor. Buffalo sütü bu ürünlerden sadece biridir. Bu nedenle, şu anda, manda yetiştiren çiftlikler birçok süt ürünü türünü kendileri üretmektedir.

Örneğin, yoğurt, mumya, ekşi krema ve manda sütünden sağlıklı ekşi sütlü içecekler ayran ve kefir. Manda sütünden hazırlanabilen gıda ürünleri yelpazesi çok büyüktür, çünkü öncelikle daha doymuş bir vitamin-mineral bileşimi ve tadı ile ayırt edilen süttür. Buffalo sütü daha narin bir süt tadı ile karakterizedir. Ek olarak, sütün belirgin bir kokusu yoktur ve ürünün kıvamı inek sütüne kıyasla daha yoğundur.

Manda sütünün kimyasal bileşimi büyük miktarda yağ içerir, ancak ürün diyettir. Mesele şu ki, süt yağları insan vücudu tarafından kolayca emilir ve aynı zamanda mükemmel bir şekilde doyurulur. Buffalo sütü haklı olarak besin değeri büyük olan bir ürün olarak kabul edilir.

Bununla birlikte, tartışmasız yararlı manda sütünün kendi kontrendikasyonları vardır. Bireysel süt intoleransından muzdarip insanlar, manda sütü de dahil olmak üzere egzotik süt türleri yememelidir.