Dondurulmuş pizza yarı mamul ürün

Gerçek yemeklerin yanı sıra profesyonel mutfak uzmanları, dondurulmuş yarı mamul ürünleri veya hazır yemekleri yiyecekle ilgili gerçek bir küfür olarak adlandırır. Örneğin, İtalya'da kesinlikle dondurulmuş pizzayı bir yemek olarak görmüyorlar ve daha da fazlası, Dünya gezegenindeki tüketiciler arasında benzeri görülmemiş bir popülerliğe sahip yarı bitmiş bir ürün olan dondurulmuş pizza. Tabii ki İtalya hariç. Dondurulmuş pizza, hazırlığı zamanında sadece önemsiz termal tedavi gerektiren yarı bitmiş bir üründür.

Dondurulmuş pizza yarı bitmiş bir ürün olmasına ve İtalyan ulusal yemeğinde pizza olarak adlandırılmasına rağmen, dondurulmuş yiyeceklerle ilgisi yoktur. Bununla birlikte, adil olmak gerekirse, hem gerçek İtalyan pizzasının hem de dondurulmuş pizza yarı mamul ürünlerinin iki ana bileşenden oluştuğunu belirtmek gerekir - kabuk ve dolgu şeklinde bazlar. Dondurulmuş pizza, diğer mutfak yarı mamul ürünleri gibi, nispeten yakın zamanda piyasaya çıktı.

Varlığının birkaç on yılı boyunca, ürün bir kereden fazla geliştirildi. Modern hosteslerin her zaman tam bir öğle veya akşam yemeği hazırlamak için zamanları yoktur, bu nedenle giriş genellikle pizza içeren dondurulmuş yarı mamul ürünlerdir. dondurulmuş pizza yarı bitmiş ürün, birkaç dakika içinde bir İtalyan mutfağı yemeği pişirmenizi sağlar. Muazzam sayıda pizza yapma seçeneği sayesinde, bu yemek dünya çapında hak ettiği şöhret ve popülerlik kazandı.

Kural olarak, dondurulmuş pizza yapmak için maya ve ince haddelenmiş hamur veya hazır pizza tabanı kullanılır. İlk durumda, dondurulmuş pizza yemeği hazırlamak için çok zaman gerektirecektir, çünkü "çiğ" hamur pişirilmelidir. İkinci durumda, dondurulmuş pizza tabanı sadece küçük bir ısı işlemi gerektirir. Geleneksel pizza, yemeğe dahil edilebilen aşağıdaki malzemelerle karakterizedir: mozzarella peyniri, zeytin, kapari, domates, jambon, mantar, salam, biber, kıyılmış et, kümes hayvanları ve çeşitli peynir, baharat çeşitleri, baharatlar, elbette kekik ve baharatlar.

Dondurulmuş pizza üretme sürecine özellikle dikkat etmeye değer. Gıda endüstrisi uzmanları tarafından özellikle bu tür gıda ürünlerinin üretimi için özel bir yöntem geliştirilmiştir. Sözde "şok dondurma" yardımıyla, bitmiş pizza hızla soğutulur. Bu yöntem, yemeğin tat ve tüketici özelliklerinin çoğunu korumaya izin verir.

"Şok dondurma" tekniğinin bilgilendirici doğası, yarı bitmiş bir ürünün dondurulmuş pizzasını üretmenin bu yönteminin, taze bir ürünün doğasında bulunan özel özellikleri daha uzun süre korumayı mümkün kılmasıdır. Dondurulmuş pizza yarı mamul ürün, mikrodalga fırın veya normal bir fırın kullanılarak hızla hazır hale getirilir.