Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kuru krem yerine

Kuru krem yerine...

Krem gibi bir ürün, yurttaşlarımız da dahil olmak üzere Dünya gezegeninin sakinlerinin büyük çoğunluğu için yaygın hale geldi. Gıda endüstrisindeki krema, orijinal hammaddede bulunan yağları ayırma işlemiyle tüm inek sütünden yapılan bir süt ürünü anlamına gelir.

Kural olarak, süt yağlarının %10 ila %35'ini içeren pastörize krem satışta bulunabilir. Buna ek olarak, konserve ve kuru krema özellikle popülerdir. Ürünün kimyasal bileşimi oldukça büyük miktarda yağ içerdiğinden, krem oldukça besleyici bir besindir.

Orta Çağ'dan bu yana, krem Avrupa mutfak geleneğinin ayrılmaz bir özelliği haline gelmiştir. Krem, ekşi krema ve tereyağının hazırlanmasında bir bileşen olarak kullanılır. Buna ek olarak, krema belirli sosların, çorbaların yanı sıra şekerleme, hamur işleri ve tatlıların üretiminde temel bir bileşendir.

Süt kremine dayanarak, yüksek kaliteli şekerleme kremlerinin yanı sıra dondurma ve tatlılar elde edilir. Coffeemans, hem sıcak hem de ferahlatıcı soğuk kahve içeceklerine krema ekler. Krem, dünyaca ünlü bazı alkollü ve alkolsüz kokteylleri hazırlama sürecinde özel bir yer kaplar.

Modern gıda üreticilerinin, üretim maliyetini azaltmak ve maliyetleri azaltmak için sebze kremi adı verilen bir krem ikamesi kullandığını belirtmek gerekir. Kuru krem ikamesi, bitki bileşenlerinden, yani yağlardan ve sütten yapılan bir üründür. Uluslararası standartlara uygun olarak, kuru krem ikameleri, genetik modifikasyonlardan geçen bitki kökenli bileşenler içermemelidir.

Bu, Gdo lar olmadan yapılan kuru krem ikamelerinin insan sağlığı için nispeten güvenli kabul edilebileceği anlamına gelir. Kuru kovan ikamesi, esas olarak un yapımında şekerleme üretiminin yanı sıra şekerleme ürünleri ve tatlılarda kullanılır. Ek olarak, kuru krem ikamesi genellikle topinglerde bulunur.

Kuru krem ikamesi, 1'de 3'ü hızla çözünür kahve yapma sürecinde yaygın olarak kullanılmıştır. Süt işleme endüstrisinde, dondurma veya peynir üretmek için kuru krema ikameleri kullanılır. Kuru krem yerine belirgin bir kremsi ve hafif tatlı tadı vardır. Tipik olarak, kuru krem yerine toz haline getirilmiş bir maddedir.

Kuru krem ikamesinin renk şeması beyazdan açık sarıya değişebilir. Kural olarak, kuru krem ikamesinin bileşimi, glikoz şurubu, sebze yağları, kuru süt ve gıda katkı maddeleri, yani bitmiş ürünün toplanmasını önleyen stabilizatörler, boyalar ve maddeleri içerir.


kuru krem yerine 71'k Cal

Kuru krem ikamesinin enerji değeri (Proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı - ju):

Proteinler: 0.8 g (~ 3'k Cal)
Yağlar: 3,5 g (~ 32'k Cal)
Karbonhidratlar: 9.1 g (~ 36'k Cal)

Enerji oranı (bj | y): %5 | %44 | %51