Elma şurubu

Tıp ve diyetetik alanındaki çok sayıda uzmana göre, elma şurubu birçok yararlı özelliğe sahiptir. Bu nedenle, yabancı katkı maddeleri kullanılmadan yüksek kaliteli hammaddeler temelinde yapılan bu ürünün kullanımı, elma şurubunun belirli hastalıklarla mücadelede bile yardımcı olmasına katkıda bulunur. Bu lösemi, osteokondroz ve osteodistrofi, küçük ve büyük eklemlerin artrozu, bronşiyal astım, tip I ve II diyabet mellitus ve maküler dejenerasyon için geçerlidir.

Ek olarak, elma şurubu da mükemmel bir gastronomik üründür, çünkü çeşitli yemeklere eklenmesi hazır yemeklerin bileşimini ve tadını önemli ölçüde zenginleştirir. Sulu olgun elmalardan yapılan şurubun tadı, taze meyvenin tatlı ekşi notaları ile ortaya çıkarken, aroması kokulu elma tonlarına benziyor.

Kural olarak, elma şurubu, tatlılar, hamur işleri veya diğer benzer yemekler gibi her türlü tatlı yemeği yaparken mutfak uzmanları tarafından kullanılır. Dondurmanın tadı bu ürünü mükemmel bir şekilde vurgular ve kek ve kek yaparken aromatik bir empregnasyon olarak kullanılabilir. Ek olarak, elma şurubu, taze meyvelere dayalı sulu salatalara eklenme eğiliminde olan tatlı soslar için iyi bir temeldir. Ve bir şeker yerine, böyle bir şurup çay veya kahveye konabilir.

Tatlı ve ekşi tadı sayesinde, elma şurubu herhangi bir kokteyline sulu ve taze bir gölgenin yanı sıra alkolsüz veya düşük alkollü bir içecek ekleyebilir. Bu şurubun kokulu elma aroması, hazır mutfak kreasyonlarına boğucu yaz günlerini hatırlatarak özel bir cazibe verecektir.

Bugün, sadece elma suyu - sarımsı-portakal renk özelliğine sahip elma şurubunu satışta bulabilirsiniz. Kâr peşinde, bazı üreticiler bu doğal olmayan renk ürününe gıda boyaları ekler. Bu durumda, çoğunlukla yeşil bir elmanın rengini taklit eden parlak yeşil bir ek kullanılır. Bu nedenle, böyle parlak bir elma şurubu satın almak veya daha az çekici, ancak çok daha kullanışlı bir ürün seçmek herkesin işidir.

Ayrıca, evde bağımsız olarak elma şurubu hazırlayabilirsiniz. Bunun için ekşi düşmüş elmalar oldukça uygundur, bunlar temizlenir ve daha sonra meyve suyu elde etmek için sıkılır. Saf elma suyu sitrik asit ve şeker ile karıştırılır ve kristallerin çözülmesinden sonra hızlı bir şekilde belirli bir sıcaklığa ısıtılır. Elma şurubu soğur soğumaz kuru ve temiz kaplara dökülür.

Bu arada, elma şurubu genellikle soğutulmuş ürüne eklenen portakal veya limon özü ile tatlandırılır. Ve pişirme sürecinde, bazı şefler armut suyu ekler, bu da elma şurubuna daha etkileyici bir tat ve aroma verir.