Ördek yağı

Tek bir adla ördekler, bir aileye yenen birkaç kuş türü anlamına gelir. Şu anda yaklaşık 110 farklı türe ördek denir. Enlemlerimizde yaklaşık 30 kuş türü bulunabilir. Küçük boyutlara ulaşan ve belirli bir türün doğasında bulunan karakteristik bir renkle karakterize edilen kuş ördekleri. Ördek familyasından veya Anatidae'den bazı türler insanlar tarafından evcilleştirilmiştir.

Örneğin, kaz eti ve yumurta yenir. Vahşi ördek türlerinin avlandığı düşünülmektedir. Ördek eti mükemmel tadı ile öne çıkıyor. ve vitamin-mineral kompozisyonu ile krmoy. Doktorlar ve beslenme uzmanları oybirliğiyle ördek etinden yapılan mutfak ürünlerinin obez veya kardiyovasküler sistem hastalıkları olan insanlar için özellikle faydalı olduğunu savunuyorlar.

Ördek etinin kimyasal bileşimi, ürünü sağlıklı, ancak diyet olarak nitelendirmez. Bununla birlikte, yüksek besin değeri ve ördek etinde bulunan önemli miktarda yağ, kümes hayvanı yağ dokularından değerli hayvansal yağ çıkarmayı mümkün kılar. Ana hayvan yağı türleri, insan vücuduna zararlı önemli miktarda kolesterol içeren gıdaları içerir.

Ördek yağının faydaları

Hayvansal yağlar kemiklerden ve deri altı çiğ yağların yanı sıra hayvanların, balıkların, sürüngenlerin ve kuşların iç organlarından (morina karaciğeri) elde edilir. Ayırt edici özellikleri açısından, ördek yağı hayvansal yağlara aittir ve diğer türler gibi insanlar için gerekli olan büyük miktarda yağ asidi içerir. Ördek yağının faydalarının benzersizliği, üründe Omega-3've -6 asitlerin varlığından kaynaklanmaktadır.

Yukarıda belirtilen yağ asitleri insan vücudunda bağımsız olarak sentezlenmez, bu nedenle esansiyel yağ bileşiklerinin seviyesini yiyeceklerle sürekli olarak doldurmanız gerekir. Ek olarak, ördek yağının yararı, kolin gibi önemli miktarda bir maddenin içeriğinde yatmaktadır.

Ayrıca, ördek yağı E vitamini ve selenyum ile zenginleştirilir. Ördek yağının özellikleri, ürünü insan vücudu için yararlı bir risk olarak sınıflandırmanıza izin verir. Ördek yağı, insan vücudundaki metabolizma dinamiklerini geliştiren benzersiz doğal enzimler içerir.

Ek olarak, ördek yağında bulunan bileşikler, zararlı maddelerin vücudunu temizlemeye yardımcı olan antioksidanlar görevi görür. Ördek yağı, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan oleik asit açısından zengindir.