Kabak yağı

Güzel balkabağı, sadece gözü değil, aynı zamanda insan sağlığına somut faydalar sağlayan nadir bitki türlerine aittir. Kabak veya Cucurbita, Kabak ailesine aittir ve resmi bilimsel adı Pumpkin veya Cucurbita pepo verilen otsu bir bitkidir. Şu anda, iki düzineden fazla balkabağı çeşidi var. Bazı kabak türleri süs bitkisi olarak kullanılır, ancak çoğu kabak çeşidi yenir.

Ek olarak, balkabağı sadece taze formda kullanılmaz. Bitkiler tohumlardan inanılmaz derecede sağlıklı kabak yağı yapar. Kabak yağının benzersiz ayırt edici özellikleri, ürünü insan vücudu için en yararlı bitkisel yağlar listesine eklemenizi sağlar. Kabak yağının eski zamanlarda kullanılmaya başlandığını vurgulamakta fayda var. Arkeologlar, MÖ

3. yüzyıla dayanan kazılarda mükemmel korunmuş kabak çekirdekleri buldular.

Kabak yağı bileşimi

Modern tıbbın kurucu babalarından biri olan eski Yunan doktor Avicenna'nın çalışmalarında balkabağının yanı sıra bitki tohumları ve kabak yağı veya iksirden bahsetmesi de dikkat çekicidir. Bu, eski doktorların pratikte kabak yağının faydalı özelliklerini zaten bildiğini ve yaygın olarak kullandığını gösterir. Kabak yağının faydalarının benzersizliği, insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahip yeterli miktarda doğal bileşikle zenginleştirilmiş ürünün kimyasal bileşiminde yatmaktadır.

Kabak yağı faydaları

Kabak yağının kimyasal bileşimi diyet ve bebek maması için idealdir. İlk durumda, kabak yağına dahil edilen kimyasal bileşikler, insan vücudunda sindirimin kurulmasına ve metabolik süreçlerin iyileştirilmesine yardımcı olur. Kabak yağı, çocuğun vücudunun normal gelişimi için gerekli olan yararlı doğal bileşiklerin mükemmel bir kaynağı olabilir. Kabak yağı, bileşimlerinde bitkisel yağın %40'ına kadar içeren bitki tohumlarının işlenmesi ile elde edilir. Kendine özgü yararı için kabak yağı'kara altın'olarak adlandırılmıştır.

Orta Çağ'da Avusturya'da sağlıklı kabak yağı üreten ilk kişi. O uzak zamanlarda, kabak yağı benzeri görülmemiş bir popülerlik kazandı. Kayıtların korunduğu belgelerle en etkili şekilde kanıtlanan şey, 200 mglık bir şişe kabak yağının fiyatının büyük bir altın halkaya eşit olduğu. Günümüzde, kabak yağı hala istikrarlı bir talep görmektedir ve fiyatı sadece sedir bitkisel yağ türünden daha düşüktür.

Mesele şu ki, sadece bir litre kabak yağı almak için, üç düzineden fazla kabak meyvesinden elde edilen 1, 5 kg tohumu işlemeniz gerekiyor. Kabak yağının kimyasal bileşimi A, E, B, C, F grubunun yanı sıra K ve P vitaminlerini içerir. Ek olarak, kabak yağı büyük miktarda çinko, magnezyum, fosfor, demir, selenyum ve kalsiyum içerir. . Kabak yağı yenir ve ayrıca kozmetik amaçlar için kullanılır.

Kabak yağı zararı

Bununla birlikte, somut faydalara ek olarak, ürünü tüketirken reçete edilen dozajlara uyulmaması nedeniyle ortaya çıkabilecek kabak yağında da hasar vardır. Zarara ek olarak, kabak yağı diyabet mellitustan veya bitkisel yağa bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip insanlara neden olabilir.