Domates tozu

Domates, yani domates, muhtemelen bu sebzenin ikamet ettiği yerlerde yetişmeyen insanlar hariç, hemen hemen her insan tarafından bilinir. Taze meyveler salatalarda, sebze güveçlerinde, atıştırmalıklarda, pizzalarda, çorbalarda ve diğer neredeyse sayısız yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Domatesler turşu, tuzlu, haşlanmış ve hatta pişmiş reçel.

Bununla birlikte, kurutulmuş formda baharat olarak kullanılan domatesleri unutmayın. Dahası, bunlar sadece ünlü İtalyan kürlenmiş domatesler değil, aynı zamanda domates tozudur. Kurutulmuş formda meyvelerin öğütülebileceğini veya ezilebileceğini söylemeye değer (parçalar). Bununla birlikte, birinci ve ikinci yemeklerin en yaygın kullanımını bulan domates tozudur.

Bu nedenle, çorbaların kavurmasını domates tozu ile baharatlamak, ana yemeklerin yanı sıra soslara ve marinatlara eklemek gelenekseldir. Domates tozu, et, kümes hayvanları ve fasulye yapmak için tasarlanmış birçok baharat ve baharat karışımının ayrılmaz bir bileşenidir.

Domates tozunun hazır bir yemekle donattığı ekşi tada ek olarak, bu lezzet katkı maddesi, zengin bir kırmızı renkte renklendirme yeteneği ile ayırt edilir. Ve domates tozu genellikle bir tür dekor rolü oynar - yemeğin yüzeyini serperek salataları, atıştırmalıkları, dilimleme ve sandviçleri süslemek için kullanılır.

Kuşkusuz, vitaminlerin ve diğer faydalı elementlerin çoğu taze sebzelerde bulunur, ancak bununla birlikte, domates tozu da gerekli mineral tuzlarına ve bir dizi değerli vitamine sahiptir. Yemeklerde baharat olarak domates tozunun kullanılması, kolesterolün düşürülmesine, bağırsak fonksiyonunun normalleştirilmesine ve bağışıklığın artırılmasına katkıda bulunur.

İlginç bir şekilde, domates tozunun çekici ve iştah açıcı kırmızı rengi, etkisi serbest radikallerin olumsuz etkisini nötralize etmek olan en güçlü doğal antioksidanlardan biri olan likopen adı verilen bir maddenin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bir kişinin cildinin durumunu da olumlu yönde etkileyen, renginin ve dokusunun restorasyonuna katkıda bulunan bu eşsiz maddedir.

Ek olarak, domates tozu, kombinasyonu kan kolesterolünü düzenleme ve kan basıncını düşürme yeteneği ile ayırt edilen önemli miktarda B ve potasyum vitamini içerir. K vitamini, sağlıklı insan kemiklerini korumada mükemmel bir asistan olarak kabul edilir.

Domates tozunun faydaları idrar sistemi için de kanıtlanmıştır - bu ürünün düzenli tüketimi ile bu tür bulaşıcı hastalık riski azalmaktadır. Domates tozu, kan şekeri seviyelerini stabilize etme yeteneği nedeniyle diyabet mellitusunun varlığında da etkilidir.