Bitki yağı yayılması

Sebze yağı yayılması, hem sebze hem de hayvansal kaynaklı yağ karışımlarını içeren bir tür gıda ürünüdür. Kural olarak, bitkisel yağ yayılmasını hazırlamak için süt yağının yanı sıra ürünün sebze türü kullanılır. Standartlara göre, yayılmanın kimyasal bileşiminde bulunan yağ miktarının %95'i geçmemesi gerektiğini belirtmek gerekir.

Özellikle, bitki yağı spreyi tereyağına alternatif olarak icat edildi. Ayrıca, yayılmanın ana özelliği soğutulmuş ürünü bile bulaşmanın göreceli kolaylığıdır. Forma orijinal adını İngilizce fiil yayılımından aldı, sonra kelimenin tam anlamıyla "bulaşma" anlamına geliyor.

Sebze ve hayvansal yağlara ek olarak, yayılma genellikle biraz tereyağı içerir. Sebze yağı yayılması gibi bir ürün, son derece besleyici ve yüksek kalorili gruba aittir. Ortalama olarak, 100 gram yayılmanın kalori içeriği yaklaşık 360 Kcaldır. Kimyasal bileşiminde sebze yağının yayılmasının sofra margarine benzer olduğunu vurgulamakta fayda var.

Sebze yağının yüksek kaliteli bir yayılımının bileşimi, pratik olarak hayvansal kaynaklı yağ içermemelidir. Yayılma üretiminin temeli soya fasulyesi ve ayçiçeği tohumlarından elde edilen bitkisel yağ olabilir. Kimyasal bileşimleri insan vücuduna zararlı trans yağlar içermediğinden, hayvansal yağ ikamelerinin yayılmanın üretimi için en uygun olduğuna inanılmaktadır.

Sebze yağı yayılımı, öncelikle bileşiminde, daha sonra tadı ve tüketici özelliklerinde tereyağından farklıdır. Sıradan tereyağı ile karşılaştırıldığında, sebze yağının yayılmasının düşük kolesterol içeriğinde farklılık gösterdiğini belirtmek gerekir. Ek olarak, üretim sürecinde, gıda üreticileri yayılmayı mutlaka fitosterollerin yanı sıra A grubu vitaminleri ve D ile doyurur.

Bitki-yağ yayılımının vitamin-mineral bileşimine tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri hakimdir. Bu bileşikler insan vücudunun hayati aktivitesinde önemli bir rol oynar. Tereyağında, aksine, doymuş yağ asitlerinin içeriği yüksektir. İlginç bir şekilde, Dünya Sağlık Örgütü doymuş yağ asidi alımının en aza indirilmesini önerdi.

Bir dizi bilimsel çalışma sonucunda, büyük miktarlarda doymuş yağ asitlerinin insan vücudunun kardiyovasküler sisteminin ciddi hastalıklarının gelişmesine yol açtığı bulunmuştur. Bu nedenle, bir yandan, spreadler tereyağından daha güvenli ürünler olarak kabul edilebilir.

Bununla birlikte, yanılmayın ve her derde deva ve tereyağının sağlıklı bir şekilde değiştirilmesini düşünün. Genellikle, spreadler çeşitli diyet takviyeleri içerir, bu da insan vücudunda yutulduğunda yüksek konsantrasyonlarda çeşitli hastalıkların oluşumunu ve gelişimini kışkırtabilir.