Domates acı sosu

Daha popüler olarak domates olarak bilinen domates, Nightshade cinsinin bitkilerine aittir. Çok yıllık otsu bitki domates veya Solánum lycopérsicum, birçok dünya eyaletinde yetiştirilen önemli bir sebze ürünüdür. Domates meyveleri Güney Amerika yerlileri tarafından yenmeye başladı. Ve günümüzde, bölgede yarı vahşi domates çeşitleri yetişmektedir. Avrupa'da domatesler büyük coğrafi keşifler çağına girdi.

İspanyol fatihler yeni topraklar geliştiren ilk kişilerdi. Güney Amerika'ya inen ve tanrıları kültürleri ve mutfak gelenekleri için yanlış anlayan yabancılara söyleyen Azteklerin topraklarını metodik olarak ele geçirmeye başlayan İspanyollardı. Domates tarihinde birçok meraklı vaka olduğunu belirtmek gerekir. Sadece başlangıçta domateslerin yemekten korktuğu şeye değer.

Avrupalılar, domateslerin kimyasal bileşiminin insan sağlığı için zehirli ve dolayısıyla tehlikeli kimyasal bileşikler içerdiğine ciddi şekilde inanıyorlardı. Bir keresinde, gelecekteki ABD Başkanı George Washington'u domatesle zehirlemek istediler. Doğru, Bay Washington ona bir girişimde bulunulduğunu bile anlamadı ve cinayeti planlayan aşçı tarafından hazırlanan domateslerle memnuniyetle bir yemek yedi. Domateslerin biyolojik yapılarındaki meyvelere ait olduğunu çok az kişi biliyor.

Domateslerin mükemmel tadı ve beslenme özellikleri, pişirmede oldukça geniş bir uygulama bulmuştur. Domatesler B vitaminlerinin yanı sıra askorbik asit, organik asitler, pektin maddelerinin yanı sıra fruktoz, lif ve glikoz içerir. Domates taze yenir ve sadece muazzam miktarda mutfak ürünü hazırlamak için kullanılır. Domatesler sosların hazırlanmasında özel bir yer kaplar.

Domates sosu, modern küresel mutfak geleneğinin ayrılmaz bir özelliği haline gelmiştir. Kompozisyon, tat ve besin değerlerinde farklılık gösterme eğiliminde olan birçok domates sosu çeşidi vardır. Domates acı sosu, yemeğin tadını ve aromasını vurgulama yeteneği ile ayırt edilir. Çoğu zaman, domates acı sosu et ve balık yemeklerine eşlik eder.

Domates acı sosu birçok mutfak ürünü ile birleştirilir ve gerçekten evrensel bir baharat ve mükemmel bir turşu olarak kabul edilir. Domates acı sosu, belirgin tuzlu tadı ve aromasında ürünün diğer alt türlerinden farklıdır. Akdeniz mutfak geleneğinde, deniz ürünlerine domates acı sosu servis edilir.

Hangi domates sosu, kalamar ve karides ile birlikte yeni tat ve aroma tonları elde edilir. Acı domates sosunun sadece marketlerde hazır olarak satın alınamayacağını, aynı zamanda geleceğe kendi başına hazırlanabileceğini belirtmek gerekir. Ev yapımı acı domates sosu sizi uzun süre harika bir tat ve sağlıklı özelliklerle memnun edebilir.