Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Polonya sosu

Polonya sosu...

İnsan medeniyetinin başlangıcında insanlar birçok zorlukla ve sınavla karşılaşmak zorunda kaldı. Bazen uzak atalarımız, sürekli değişen sert iklim koşullarında doğrudan bir anlamda hayatta kalmak zorunda kaldılar. Tarih öncesi dönemlerden beri, insanlar avcılık ve balıkçılık yoluyla kendileri için yiyecek elde ettiler.

Buna ek olarak, insanlar bitki, ağaç meyveleri, meyveler, kök bitkileri, otlar ve kökleri yediler. Balıkların, et, sebze ve meyvelerin yanı sıra tahıl ve fırın ürünlerinin yanı sıra, her yaştan insanın sağlıklı ve dengeli bir diyette bulunması ve farklı kıtalarda yaşaması gerektiği söylenebilir.

Modern bilim, Dünya Okyanusunun sularında her yerde yaşayan on binlerce farklı balık türünü bilir. Aşçılıkta, balık muazzam miktarda mutfak ürünü hazırlamak için kullanılır. Balık kızartılır, hem açık ateşte hem de fırında veya fırında pişirilir. Balık kaynatılır ve salata, atıştırmalık ve çorbalarda bir bileşen olarak kullanılır.

Ayrıca, balıkları konserve yiyeceklerle yapılır. Hemen hemen tüm balık türleri tedavi edilir, kurutulur, marine edilir ve dondurulur. Balıkların hem günlük diyetiniz için bir yemek hem de gerçek bir yemek şaheseri yapabileceğiniz çok yönlü bir yiyecek olduğunu söyleyebiliriz. Genellikle bir balık restoranı Polonya sosu eşliğinde masaya balık servis eder. Bu sos sadece kızarmış veya pişmiş balıklar için mükemmeldir.

Bu durum öncelikle Polonya sosunun bileşimi ile ilişkilidir. Polonya sosuna dahil olan bileşenler, balığın tadı ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve bitmiş yemeğe daha rafine bir tat ve aroma verir. Polonya sosunun sadece tadı ve aromayı değil, aynı zamanda balık yemeklerinin beslenme özelliklerini de geliştirdiğini belirtmek gerekir.

Bir Polonya sosu hazırlamak için, sitrik asit veya narenciye kabuğunun yanı sıra tereyağı, bıldırcın veya tavuk yumurtalarının yanı sıra taze maydanoz yeşillikleri gibi malzemelere ihtiyacınız olacaktır. Polonya sosunun hazırlanmasının ilk aşamasında, sitrik asit veya rendenin eklendiği tereyağı eritilir, meyve suyu da kullanılabilir.

Yağ karıştırılır, daha sonra ince doğranmış maydanoz yeşillikleri ve doğranmış önceden pişirilmiş yumurta eklenir. Ortaya çıkan Polonya sosu iyice karıştırılmalı ve daha sonra servis edilmelidir. Polonya sosu sos olarak kullanılır ve hazır bir balık tabağına eklenir. Ek olarak, Polonya sosu bir mutfak ürünü ile karıştırılmaz ve bağımsız bir yemekte servis edilir.


Polonya sosu 559'k Cal

Polonya sosunun enerji değeri (Proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı - ju):

Proteinler: 5 g (~ 20'k Cal)
Yağlar: 59.5g (~ 536'k Cal)
Karbonhidratlar: 1g (~ 4kCal)

Enerji oranı (bj | y): %4 | %96 | %1