Kimchi sosu

Kimchi sosu, 170'ten fazla ulusal Japon mutfağının ana bileşeni olarak kabul edilir. Sos genellikle kimchi macunu olarak adlandırılır, bu öncelikle ürünün bileşimi ve kıvamından kaynaklanır. Geleneksel kimchi sosu aşağıdaki malzemeleri içerir: elma, zencefil, sarımsak, mandalina ve kırmızı biber. Kimchi sosunun görünüşünün kimchi veya kimchi adı verilen ulusal bir Kore yemeğinin yanı sıra chimchi, chim cha, vb.

Kore yemeği kimchinin temeli, özel bir turşu ile sotelenen Pekin lahanasıdır. Lahana turşusu Peking lahana (kohlrabi, turp veya loblar da kimchi için kullanılır), Kuzey veya Güney Kore sakinlerinin günlük yemeklerinde ana yemek olarak kabul edilir. Koreliler, yemeğin metabolik süreçlerin normalleşmesine katkıda bulunduğuna ve obeziteye karşı uyardığına inanıyor. Yemek sadece Kore halkının tadı değildi.

Günümüzde, lahana turşusu Pekin lahanası turşusu, genellikle Asya yemeklerinde baharat olarak kullanılan ayrı bir kimchi sosuna dönüştürülmüştür. Kimchi sos ezmesi yardımıyla et ve balık yemekleri için malzemeler marine edilir. Baharatlı deniz ürünleri çorbalarına genellikle kimchi sosu eklenir. Kimchi sosu son yemeğe keskin bir tat ve zengin bir aroma verir. Kimchi ezmesi suşi yapmak için kullanılır.

Kimchi ezmesi doğrudan suşi ve rulolara eklenir veya yemeğe acı sos olarak servis edilir. Japonlar Kore kimchi sosuna o kadar düşkün oldular ki makarnayı ulusal yemekleri olarak görüyorlar. Japonya'da kimchi sosuna "kimuchi" denir. Dikkat çekici bir şekilde, Japonlar sadece suşi için turşu veya malzeme olarak değil, makarna, yükselen güneş ülkesinin tüm sakinlerinin günlük diyetine dahil edilmesi gereken ayrı bir yemek olarak kabul edilir. Bunun nedeni ürünün faydalı özellikleridir.

Kimchi ezmesi düşük kalorili ve diyet gıdalarını ifade eder. Kimchi sosu, insan vücudunun bağışıklığını güçlendirmeye ve sindirimi normalleştirmeye yardımcı olan aktif doğal maddelerin yanı sıra çok miktarda vitamin içerir. Kimchi sosu, bileşenlerinin özgünlüğü ve tat kombinasyonu ile ünlü eşsiz bir üründür.

Kimchi sosunun bileşimine sadece bir bakış, Koreli şeflerin mutfak becerilerine saygı göstermek için yeterlidir. Kendiniz karar verin, ürünleri taban tabana zıt olarak alın ve temelde mükemmel bir tat kombinasyonu elde edin. Özellikle, Kore lahanası için ilk turşusu ve dolayısıyla kimchi sosu, MÖ
1. bin yılda Asya topraklarında ortaya çıktı.

O zamandan beri kimchi sosu sürekli talep ve popülerlik içindeydi. Kimchi ezmesi sağlıklı beslenme gıdalarını ifade eder. Kimchi sosu, çok miktarda vitamin ve vücudun bağışıklığını güçlendirmeye ve insan sindirimini normalleştirmeye yardımcı olan aktif doğal maddeler içerir.