Kremalı sos

Soruya: aynı yiyeceğe tamamen farklı tat tonları ekleyebilecek ve ek olarak, bitmiş yemeğin besin değerini artırabilecek, daha tuzlu ve sulu hale getirebilecek, birçok mutfak uzmanı ve sadece yemek sevenler neredeyse bir ses - sos. Evet, her zamanki sos. Daha doğrusu, sıradan ürünlerden hazırlanır ve bitmiş yemeği tatmak alışılmadık, özeldir. Bu nedenle, en popüler ve hazırlanması kolay olanlardan biri haklı olarak krema sosu olarak kabul edilir.

Kremsi sosun yumuşak, hafif bir kıvama ve hassas kremsi bir tada sahip olması nedeniyle doğal hayvan kremine dayanır. Bitmiş ürün o kadar lezzetlidir ki, birkaç kaşığı hiçbir şey olmadan ısırma yeteneğinin kaçırması pek olası değildir. Sadece kremsi sosu kötüye kullanmamanız gerektiğini unutmayın - çok yağlı.

Kremaya ek olarak, tereyağı sosu yapmak için ana ürünler sadece iki bileşendir - tereyağı ve buğday unu. Pişirme işlemi sırasında un, sosa eklenmeden önce, tek başına temiz bir kuru tavada veya tereyağı eklenerek kızartılır. Kitle altın bir renk tonu ve karakteristik bir aroma elde ettiğinde, krem tanıtılır. Krem sosun kalori içeriği yüz gram başına yaklaşık 468 kcaldir.

Kremsi sosun yumuşak ve hafif tadı, onu çok sayıda et, balık ve sebze için neredeyse vazgeçilmez bir takviye haline getirir. Bu sosu makarna ve makarna ile birleştirmek çok popülerdir. Ve bunun gibi, bir dilim taze ekmeğin üzerine bir kaşık kremsi sos koyarak, sandviçin iyi bir versiyonunu alabilirsiniz.

Bu arada, tereyağı ile demlenmiş ve diğer sosları hazırlamanın temeli olan ve çok miktarda içerik içeren oldukça karmaşık olanlarla biten en temel un sosundan başlayarak birçok tereyağı sosu çeşidi var. malzemeler.

Krem sos tarifine belirli bileşenler ekleyerek, tadını istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Bu nedenle, örneğin, bitmiş yemeğin peynir, sarımsak, ekşi veya keskin tadını almak kolaydır. Sarımsak ve peynir isteğe bağlı bileşenlerdir, yani zorunlu değildir, onlarsız yapabilirsiniz. Bununla birlikte, verdikleri keskinlik ve keskinlik, krema sosunun tadını daha zengin ve daha zengin hale getirir.

Ne yazık ki, krem sosun kalori içeriği oldukça yüksektir, bu nedenle beslenme uzmanları kendilerini bu nazik incelikle çok sık şımartmamanızı tavsiye eder. Haftada bir veya iki defadan fazla olmayan rakam için bir kaşık veya başka bir favori pansuman ekleyebilirsiniz.