Grenadin şurubu

Grenadine şurubunun zengin kırmızı kızılcık rengi ve inanılmaz derecede tatlı tadı barmenler arasında çok popüler. Temel olarak, çeşitli kokteyllerin (özellikle düşük alkol) hazırlanmasında zorunlu bir bileşen olarak kullanılır. Grenadin şurubu, ortaya çıkan içeceklere özel bir tat ve kendine özgü bir pembemsi renk tonu verme yeteneği ile değerlidir. Ayrıca tatlılara, dondurmaya, köpüğe, sufle ve diğer tatlı yemeklere eklenebilir.

Grenadine'in, örneğin De Cuyper ve J. R. Phillips tarafından üretilen likörler olarak da adlandırılabileceği dikkat çekicidir, bununla bağlantılı olarak, bir içki satın alırken, etiketi dikkatlice incelemeniz gerekir. çocuklara alkollü bir ürünle yanlışlıkla tedavi edin.

Bu arada, Grenadine şurubu adı, nar anlamına gelen Fransızca el bombası kelimesinden gelir. Buna ek olarak, Grenada bu tatlı içeceğin doğum yeri olarak kabul edilir. Buna ek olarak, başlangıçta Grenadine sadece nar suyu ve şeker temelinde yapılan bir içecek olarak adlandırıldı.

Grenadin şurubunun bileşimi

Bugün, bu arada, Grenadinler genellikle sadece nardan değil, aynı zamanda ahududu ve siyah ve kırmızı kuş üzümü gibi diğer meyve ve meyvelerden üretilen şurup ve içecekler olarak adlandırılır. Genellikle, Grenadin şurubunun bileşiminde, doğal nar suyu yerine, yapay kökenli ikameler vardır.

Örneğin, Mott su, mısır şurubu ve sitrik asitten böyle bir şurup yapar, bu nedenle, genel olarak, bu içecek narenciye tadı olan aynı ürünlerden çok farklı değildir. Ayrıca, genellikle Grenadine şurubunun bileşiminde, mısır şurubu kiraz suyu ile seyreltilir, bu da gerçek şurubun tadı ile ilgili yaygın hatalı görüşe yol açar - birçoğu Grenadine'nin kiraz aromalı bir içecek olduğundan emin.

Neyse ki, hala gerçek Grenadine şurubu üreten üreticiler var. Özellikle Fransa'da Monin ve ABDde Sonoma Şurubu. Ürünleri Grenadine şurubunun bir parçası olarak yüzde 10 nar suyu içerir.

Bu arada, neredeyse aynı, hatta belki de en kaliteli Grenadin şurubu pişirebilirsiniz. Evde yapabilirsin. Aslında, bitmiş ürün, kendine özgü tatlı bir tada sahip nar sosuna bir alternatif olacaktır.

Bunu yapmak için, aynı oranlarda nar suyu şeker kumuyla karıştırılır, daha sonra konsantre çözelti şurubun kıvamı yeterince kalınlaşana kadar kaynatılır. Daha doğrusu, tatlı suyu hacim olarak yarıya kadar pişirmeniz gerekir.