Çikolata tepesi

Tepe kavramı, tamamlamak için bir nesnenin üstüne yerleştirilmiş bir şey olarak çevrilebilen İngilizce kelime tepesinden gelir. Örneğin, gıda ürünlerinde bir sos veya bir çeşit garnitür olabilir. Tepesi sosuna genellikle tatlı tatlı sosu denir. Meyve ve meyve meyvelerinden (sözde meyve sosları) veya diğer gıda hammaddelerine dayanarak yapılır: süt (krema, yoğunlaştırılmış süt ve benzeri), çikolata veya kakao tozu (tat sosları).

Genel olarak, tatlı yemeklerin hazırlanması bağlamında, tepesi, tatlıları ve içecekleri dekore etmek için kullanılan bir grup ürünü kapsayan kavram anlamına gelir. Bu grup, popüler çırpılmış krema, şuruplar, hazır kremler, şekerlenmiş meyveler, reçeller, üst soslar ve daha fazlasını içerir.

Bununla birlikte, birçok tatlı diş tarafından en popüler ve sevilen çikolata tepesidir. Bu tatlı muamele, hoş bir koyu kahverengi renk, kalın, viskoz bir kıvam ve mükemmel bir tat ile karakterizedir. Bugün hemen hemen her bakkalda çikolata tepesi satın alabileceğiniz dikkat çekicidir. Buna ek olarak, bu ürünün yelpazesi oldukça geniştir - farklı üreticiler, her türlü marka, çeşitli tatlar.

Bununla birlikte, son zamanlarda, bu kadar zengin bir tada ve tüketici için çekici olan birçok özelliğe rağmen, giderek daha fazla insan bu ürünle hayal kırıklığına uğramaya başlıyor. Özellikle, bunun ana nedeni, birçok bileşenin tadı iyileştirmek ve raf ömrünü uzatmak ve böylece insan sağlığını olumsuz etkilemek için tasarlandığı endüstriyel çikolata tepesinin bileşimidir.

Bu nedenle, en kaliteli çikolata tepesinin bileşimi glikoz şurubu, su, şeker, süt yağı, %6 yağsız kakao tozu ve doğal bir koyulaştırıcı karagen içerir. Örneğin süt yağı çok fazla zararlı kolesterol içerirken, doğal bir koyulaştırıcı insan gastrointestinal sisteminin durumunu olumsuz etkileyebilir.

Bu yüzden bazı mutfak uzmanları çikolata tepesini kendi başlarına pişirmeye çalışıyorlar, çünkü aslında gerçek bir çikolata şurubu. Hazır olduğunda, doğru pişirildiğinde, oldukça kalitelidir ve hassas bir aroma ve ince bir tada sahiptir. Ek olarak, hammadde (kakao tozu) seçimine dayanarak, ev çikolata tepesinde hardal derecesi zar zor fark edilenden telaffuz edilene kadar değişebilir.

Tamamen bitmiş bir ürün olarak, çok sayıda tatlı, çeşitli kokteyller, kahve ve diğer içecekler yapma sürecinde hem soğuk hem de sıcak çikolata tepesi kullanılır. Çikolata tepesinin eklenmesi, meyve salatalarına ek bir karakteristik aroma ve daha belirgin bir tat vermenizi sağlar. Bir dolgu maddesi olarak, genellikle birçok krem türünde kullanılır. Ayrıca, çikolata tepesi tatlı yemekleri dekore etmek için mükemmeldir.