Çikolata sır

Ağızlarında eriyen hassas bir çikolata parçasının tadına direnebilecek çok az kişi olduğunu düşünüyoruz. Belki de çikolata, özellikle ürün Dünya gezegeninin sakinlerinin büyük çoğunluğunu fethettiği için en popüler şekerleme ürünü olarak adlandırılabilir. Bazen sadece çikolata kokusu, bir insanın dünyadaki her şeyi unutması ve en sevdiği tatlılığı almaya çalışması için yeterlidir. Ortaçağ Avrupası'nda ortaya çıkmasından bu yana, çikolata büyük popülerlik kazanmıştır.

Dahası, çikolata sevgisi o kadar büyüktü ki, insanlar ölüm tehdidinden önce bile ve başlangıçta Kutsal Engizisyon çikolatayı şeytan tatlıları olarak sıraladı, çikolata yemeyi bırakmadı. Bununla birlikte, gerçek çikolata uzmanları daha da ileri gitti ve en sevdikleri ikramdan yeni şekerlemeler üretmeye başladı. Çikolatalar, ejderhalar, çikolata sırları ve kakao tozu ve kakao yağından yapılmış çeşitli şekerleme takıları böyle ortaya çıktı.

Çikolata sırıyla kaplı ustaca hazırlanmış hamur işlerinin sadece estetik ve iştah açıcı görünümleriyle değil, aynı zamanda lezzetli bir tadı da hoş bir şekilde memnun edebileceğini belirtmek gerekir. Taze ekmek ve çikolatanın mükemmel kombinasyonu kayıtsız kalmayacaktır. Modern şekerleme üretiminde çeşitli sır çeşitleri kullanılır. Bununla birlikte, en ünlülerden biri, kek, kek, kek yapmak için kullanılan çikolata sırı olarak kabul edilebilir. kurabiye, çörek, rulo, meyve veya çikolatalı lokum.

Çikolata sır kompozisyonu

Kakao tozuna ek olarak, çikolata sır bileşimi şeker, tereyağı veya kakao yağı içerebilir. Ek olarak, bitmiş çikolata sırının kimyasal bileşiminde gıda katkı maddeleri bulunacaktır. Evde çikolata sır yapmak için, şekerle karıştırılan aynı kakao tozu, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt kullanılır. Ek olarak, ince bir rendeye rendelenmiş süt veya siyah çikolatadan ev yapımı çikolata sırının yanı sıra su, toz şeker ve bir kaşık tereyağı yapabilirsiniz.

Yukarıda listelenen bileşenler karıştırılır ve küçük bir ısıya yerleştirilir. Sıcaklığın etkisi altında, çikolata erimeye başlayacak ve yakında homojen bir kütle veya çikolata sırına dönüşecektir. Ev yapımı çikolata sır yapma işlemi daha da basitleştirilebilir ve çikolata parçalara ayrılır ve krema çikolata sırını yapmak için kullanılabilir.

Ortaya çıkan karışım da küçük bir ısıya konmalı ve çikolata tamamen eriyip viskoz çikolata sırına dönüşene kadar ısıtılmalıdır. Çikolata sırının bileşiminde dikkat çeken şey, kalsiyum, potasyum, fosfor ve demir gibi bir dizi yararlı bileşiğin yanı sıra B, E ve PP grubu vitaminlerini içerir.