Pişirmek için çikolata

Çikolatanın şekerleme, tatlılar, pişirme ve bazı alkollü ve alkolsüz içeceklerin üretiminde kullanılan en yaygın bileşen olarak kabul edildiği bir sır değildir. Çikolata, binlerce yıl önce Latin Amerikanın eski sakinleri tarafından bilinmesine rağmen, ürün sadece 1

6. yüzyılda dünya çapında sevgi ve popülerlik kazanabildi.

Bu dönemde Avrupalıların daha önce bilinmeyen kültürleri ve yerlilerin geleneklerini keşfetmeye başladıkları Büyük Coğrafi Keşifler Dönemi başladı. Bu yüzden ünlü fatihler ve korkusuz gezginler Hernan Cortes, Avrupalılara çikolatanın yanı sıra tarçın verdi. Aynı derecede büyük Columbus, Avrupa'ya patateslerin yanı sıra yeni bölgelerde hızla kök salmış domates ve diğer gıda ürünlerini getirdi.

Çikolata, süt, krema, şekerleme yağı ve diğer tatların eklenmesiyle kakao tozu veya kakao yağı bazında yapılan bir şekerleme ürünüdür. Çikolata, çay için servis edilebilen bağımsız bir tatlı görevi görebilir. Ek olarak, çikolata çeşitli tatlılar ve hamur işleri hazırlama sürecinde kullanılır. Endüstriyel şekerleme üretiminde, pişirme için özel çikolata bitmiş ürünlerin dekorasyonu olarak kullanılır.

Günümüzde, marketlerin özel departmanlarında giderek daha sık, pişirme için çikolata damlası gibi bir ürün bulabilirsiniz. Kural olarak, pişirme için çikolata doğrudan çörekler veya fırın ürünlerinin üretiminde bir dolgu olarak kullanılır. Bununla birlikte, genellikle pişirme için çikolata damlaları şekerleme takıları olarak kullanılır. Örneğin, hazır bir tatlı veya hamur işi üstüne fırın çikolatası serpilir.

Sonuç olarak, şekerleme takıları sadece bitmiş şekerleme ürününün görünümünü iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda beslenmeyi de artırır. Çoğu zaman, pişirme için çikolata, kurabiye, kek ve bisküvi yapma sürecinde kullanılır. Pişirme için özel çikolata damlaları, yüksek sıcaklıkların etkisi altında "erimez", bu nedenle dekorasyon orijinal şeklini ve görünümünü kaybetmez. Fırında çikolata herhangi bir şekle sahip olabilir ve toz haline getirilmiş fırın çikolatası ve bir kilogram ağırlığındaki bütün fayanslar satışta bulunabilir.

Pişirme çikolatası türü sadece pasta şefinin tercihine ve yapmak üzere olduğu tatlılığa bağlıdır. Normal çikolatada olduğu gibi, pişirme amaçlı ürün çeşitli tiplerde gelir - süt, siyah ve beyaz. Ayrıca, pişirme çikolatası çeşitli tatlar içerebilir.