Mulled şarap baharat

Sıcak şaraba, belirli bir sıcaklığa kadar ısıtılan çeşitli baharat ve baharatların eklenmesiyle şarap bazlı bir içecek denir. Sıcak şarabın mükemmel ısınma, canlandırıcı ve tonik olması nedeniyle, soğuk mevsimde vazgeçilmezdir.

Bu sıcak kış içeceğini hazırlamak için birçok seçenek vardır - çeşitli şarap çeşitleri, baharat ve baharat türleri ne kadar olabilir ve sıcak şarabın tadı çok çeşitli olabilir. Bitmiş içeceğin tat nitelikleri seçimlerine bağlı olduğundan, sıcak şarap için baharatlar üzerinde durmak istiyorum.

Sıcak şarap baharat kompozisyonu

Sıcak şarap baharatı tarçın, pomeranya kabuğu, zencefil, karanfil, kakule ve karabiber içerir. Böyle bir karışım, baharatların ve baharatların hem genel olarak hem de ezilmiş durumda sunulduğu hazır olarak satın alınabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.

Bununla birlikte, sıcak şarap için uygun bir baharat kompozisyonu seçerken, elde etmek istediğiniz sonuca odaklanmanız gerekir. Örneğin, soğuk algınlığı semptomlarıyla mücadele etmek için zencefil, karabiber, tarçın, biraz balsam, kişniş ve ivan çayı (kipprey) kullanmak en iyisidir. Samimi bir toplantı veya şenlikli masa için tarçın, safran, badyan, karanfil ve hindistan cevizi içeren sıcak bir şarap baharatı uygun olacaktır.

Buna ek olarak, sık sık sıcak şarap baharatında defne yaprakları bulabilirsiniz, ancak bunun oldukça kaprisli bir baharat olduğunu unutmayın, bu nedenle içecek hazır olmadan sadece bir dakika önce eklemeniz gerekir. Barbaris sıcak şaraba hafif bir ekşilik verir - sonuç zarif ve çok ilginç bir tat. Kuşkusuz, sıcak şarap ve nane veya adaçayı gibi kokulu otlar ekleyebilirsiniz.

Yukarıda bahsedilen baharatlara ek olarak, çeşitli meyveler, sıcak şarabın görünümünü bir bardakta süslemeye ve içeceğe yeni tatlar getirmeye yardımcı olacaktır. Geleneğe göre, sıcak şarap baharatı narenciye içerir: portakal, limon, kireç. Beyaz ve kırmızı şarap portakalla iyi birleşirken, limon ve kirecin sadece kırmızı şaraba eklenmesi önerilir.

Narenciyeye ek olarak, bu ilahi içeceği hazırlarken hem mevsimsel hem de egzotik meyveler kullanılabilir. Örneğin, ananas, muz veya kivi ile sıcak şarap alışılmadık derecede ilginç bir tat kazanacaktır. Ama aynı zamanda yerel meyveleri hatırlayın - armut ve elma.

Genellikle meyveler (kuş üzümü, kızılcık, yaban mersini), fındık (ceviz, badem, fındık) ve kuru meyveler (kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı) sıcak şaraba eklenir. Deneylerinizde sadece hayal gücünüzün sizi durdurabileceğini unutmayın.